Необычный рулет можно приготовить из обычного сыра, который в данном рецепте играет роль лаваша.

Понадобится сыр (костромской, пошехонский), который режем кубиками не слишком мелко, заворачиваем в пищевую пленку (плотно как в мешок), затем опускаем его в кипящую воду, и варим минут 10. Далее кладем сыр на доску, вытаскиваем его из пленки, накрываем другим чистым листом пленки и раскатываем скалкой.

Теперь настала очередь начинки.

 

Начинка может быть разной: грибы, вареное яйцо, зелень, ветчина, можно смешивать. Аккуратно распределяем начинку ровным слоем по сырной лепешке, скатываем рулет, заворачиваем в пленку и кладём в холодильник на ночь. Перед подачей на стол нарезать на круж ... Читать дальше »

 

 

У каждой хозяюшки салат "Мимоза" получается разным, в зависимости от ингредиентов, их количества и чередования слоев. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт. 

Все укладываем слоями. И главное, каждый слой надо смазать майонезом.

1й - картошка вареная (но не в мундире)
2й - морковь вареная и натертая
3й - 1 банка лосося (размять вилкой)
4й - лук репчатый мелко порезанный кубиками
5й - яичные белки, мелко нарезанные

Сверху посыпаем желтком.

Салат будет особенно вкусен, если дать ему настояться в течение ночи.

 

Приятного аппетита!

- грибы (лесные или шампиньоны) - 200 гр
- лук репчатый - 1 шт
- куриное филе - 300-400 гр
- яйца - 3 шт
- огурцы свежие - 2 шт
- чернослив - 100 гр
- майонез
 зелень

 

Куриное филе отварить, грибы обжарить с луком, чернослив замочить.

Салат делаем слоями, каждый слой смазать майонезом.

 

1й - чернослив, нарезанный мелко 
2й - грибы с луком
3й - куриное филе, нарезаное кубиками
4й - яйца, натертые на крупной терке
5й - огурцы, нарезанные тонкими ломтиками

2 стакана муки,
0.5 чайной ложки соли,
150 грамм маргарина,
4-6 столовых ложек воды,
1 желток.

 

Муку просеять. Маргарин порубить ножом, замесить с мукой, добавить воду и желток. Тесто раскатать, вырезать кружочки, разложить в формочки для кексов, выпекать при температуре 200-250 градусов. Вынимать из формочек сразу горячими.

 

Вареное мясо курицы,
вареные яйца вкрутую,
зелень(укроп, петрушка),
майонез,
чеснок - все это перемолоть в измельчителе.

Тарталетки наполняем начинкой, украшаем сверху зеленью.

- говяжее сердце 1 шт.
- 3 морковки
- 3 луковицы
- 3 соленых огурца 
- 6 яиц
- майонез

Отварить говяжье сердце, остудить, нарезать тонкой соломкой.
Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Свежую морковь натереть на мелкой терке. Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Соленые огурчики нарезать тонкой соломкой. Все перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу. При подаче на стол украсить салат свежей мелконарезанной зеленью.

 

Приятного аппетита!

 < ... Читать дальше »

Попробуйте приготовить этот салат, необычный на вкус из-за добавления ананасов.

 

1 банка ананасов в сиропе
1 банка кукурузы сладкой
1 большой красный болгарский перец
1 куриная грудка

 

Куриную грудку отварить в подсолёной воде, порезать кубиками, добавить нарезаные ананасы и болгарский перец. Аккуратно перемешать и заправить майонезом.

Салат будет особенно вкусен, если дать ему настояться в холодильнике ночь.

 

Приятного аппетита!