Очень вкусный салат получится со свиным или говяжьим языком. :z_01:
Ингредиенты:
- язык (свиной или говяжий)
- 1 большой свежий огурец (у меня был "крокодил")
- 4 яйца
- 200 гр. твёрдого сыра (я брала "российский")
- 1 средняя головка репчатого лука
- майонез
- соль
Приготовление:
Язык хорошо моем щёткой, отвариваем в подсоленной воде, остужаем. Аккуратно снимаем с языка плёнку (скармливаем коту))), нарезаем сперва поперёк кружочками, затем вдоль на тонкие брусочки.
Огурец моем, протираем насухо бумажной салфеткой, режем вдоль на тонкие ломтики и нарезаем средней "соломкой":
Яйца варим вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками:
Репчатый лучок чистим, мелко шинкуем, маринуем в слабом растворе уксуса полчасика. Маринад сливаем, лук хорошенько отжимаем:
Сыр трём на крупной тёрке (лучше всего его на полчаса положить в морозилку, легче будет тереть):
А теперь всё это смешиваем, заправляем майонезом или любой вашей любимой заправкой и в путь, в Страну Вкусовых Наслаждений! Сочетание языка и сыра просто восхитительно.
Автор рецепта и фото: Селена
Рецепт Зелёного Рая. | 
