Салат этот делала впервые, получился очень вкусным. Правда, домашние посоветовали в дальнейшем крупные дольки грецких орехов размельчить. Так и сделаю в следующий раз.
Ингредиенты:
- 2 средних картошки
- 2 куриных бёдрышка
- 3 яйца
- сыр твёрдый - 100гр ( я брала "российский")
- 4-5 маринованных огурчика (корнишона)
- 1 средняя луковица репчатого лука
- грецкие орехи
- перья зелёного лука для украшения
- майонез
- соль, чёрный перец
Приготовление:
Картошку отварить в мундире, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке прямо на плоское блюдо.
Яйца натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и смазать майонезом:
Куриные бёдрышки сварить без шкурки, охладить, отделить от костей и мелко нарезать. Взять половину куриного мяса и выложить на салат:
Огурчики порезать мелкими кубиками и посыпать ими курицу:
Затем снова выкладываем оставшуюся курицу, трём на тёрке сыр, верх смазываем майонезом и украшаем половинками грецких орехов (вместо половинок можно посыпать рубленными орехами) и перьями зелёного лука.
Приятного аппетита!
Рецепт и фото Селена
Статья Зелёного Рая. | 
