Зелёный Рай
Приветствую Вас Гость · Регистрация · Вход
Всходит солнце, бодрое от холода. Золотится отблеском окно. Утро тихо, радостно и молодо. Белым снегом всё запушено. И.А. Бунин
Навигация


МЫ - online

Делимся!
Наше творчество [159]
Проза, стихи, кинорецензии, поделки
Дача [64]
Опыт, советы
Домашняя кухня [140]
Здоровье [16]
Путешествия [123]
Наши очерки, фоторепортажи, впечатления
Коллекции [25]
Кошки Ромашки
Кошки, собаки, попугаи и прочее [147]
Домашние любимцы. Рассказы, зарисовки.

Самое популярное
  • УГАДАЙКА (1510)
  • Всё о наших любимчиках - животных-2! (1499)
  • Дачная болталка- 2. (1499)
  • Всё о наших любимчиках - животных-3! (1495)
  • Всё о наших любимчиках - животных! (1486)

  • Дача

    Рецепты

    Открытки - фото

    Байкал - туристам

    Заходите!
    Логин:
    Пароль:

    Календарь
    «  Февраль 2011  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28

    Возраст Рая

    Статистика

    Счётчик ТИЦ PR
    Главная » 2011 » Февраль » 11 » "Крокодил" мясной (фото)
    00:27
    "Крокодил" мясной (фото)
    Когда я увидела этот рецепт, то сразу загорелась его исполнить. Задумано - сделано! Правда, получился он неказистым,  больше похожим на неведому зверушку! Немного  расплылся. Почему-то хмурый пацан получился, видать чувствовал, что что-то было сделано не так, когда оформлялся в тесте. Ну, ничего страшного, не на выставку же! А для домашнего поедания!




    Сразу скажу, что его мои мужички быстро умяли, хотя он был ба-а-а-альшой - во всю диагональ огромного противня. Сынуля, когда я сдернула для показа салфетку с пирога сказал:
    -О, прикольный крокодилец!

    Глазки у крокодила - помидорки черри желтенькие. И сделала крокодилу хребет.

    Понадобиться:

    Для теста:

    Сухие дрожжи - 1 пакет (10-11 г.)
    Сахар - 2 ст.л.
    Соль - 1 щепотка
    Яйцо - 1 шт.
    Молоко (тёплое) - 1 стакан (250 мл)
    Растительное масло - 6-7 ст.л.
    Мука - 500 г


    Для начинки:

    Капуста - 1 маленький вилок
    Репчатый лук  - 2-3 шт.
    Морковь - 1-2 средних штуки.
    Мясной фарш комбинированный  - 500 г
    Соль, перец - по вкусу.

    Приготовление:

    Смешиваем  яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и  кладем в теплое место для подъёма.

    Для начинки  пережариваем  по отдельности:  капусту с шинкованной морковью и луком,  фарш.  Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы был как бы прямоугольник. Остатки теста н нам еще пригодятся.  Противень застилаем промасленным пергаментом. Укладываем аккуратно раскатанный лист теста на пергамент.  На середину кладем начинку.


    Начиная с углов, делаем надрезы  до начинки толщиной около 3-4 см. Полученные полоски как бы сплетаем в косичку поочередно, оставляя только первые и последние две. Из верхней части (двух ленточек) складываем голову, а из нижней - хвост. Формируем ноздри, глазницы. В глазницы можно вставить помидоры черри.  Из обрезков теста  делаем  лапки и надбровие над глазницами..
    Клыки у крокодила делаем ножницами  по краю челюсти, не дорезая до конца. Также ножницами делаем "чешую", то есть неровности по всей тушке крокодила. Здесь - как работать ножницами

    Выпекаем в духовке. Температура  - 200 градусов.  Следим, чтобы наш крокодил зарумянился. Смазать взбитым яйцом за 10 минут до готовности.  Попробуйте! Ваш крокодил получится другим, но обязательно вкусным. И может быть, веселым!




    "Зелёный Рай"

    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 385 | Добавил: Алекса
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright MyCorp © 2017