Зелёный Рай
Приветствую Вас Гость · Регистрация · Вход
Всходит солнце, бодрое от холода. Золотится отблеском окно. Утро тихо, радостно и молодо. Белым снегом всё запушено. И.А. Бунин
Навигация


МЫ - online

Делимся!
Наше творчество [159]
Проза, стихи, кинорецензии, поделки
Дача [64]
Опыт, советы
Домашняя кухня [140]
Здоровье [16]
Путешествия [123]
Наши очерки, фоторепортажи, впечатления
Коллекции [25]
Кошки Ромашки
Кошки, собаки, попугаи и прочее [147]
Домашние любимцы. Рассказы, зарисовки.

Самое популярное
  • УГАДАЙКА (1510)
  • Всё о наших любимчиках - животных-2! (1499)
  • Дачная болталка- 2. (1499)
  • Всё о наших любимчиках - животных-3! (1495)
  • Всё о наших любимчиках - животных! (1486)

  • Дача

    Рецепты

    Открытки - фото

    Байкал - туристам

    Заходите!
    Логин:
    Пароль:

    Календарь
    «  Февраль 2011  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28

    Возраст Рая

    Статистика

    Счётчик ТИЦ PR
    Главная » 2011 » Февраль » 4 » Картофель тушеный c белым мясом (фото)
    19:28
    Картофель тушеный c белым мясом (фото)
    ajnj)В нашей семье пользуется особой любовью тушеный картофель в любых вариациях. Я как-то пробовала посчитать рецепты, но ничего не получилось, потому что если муж любит тушеный картофель с квашеной капустой и мясом, то сын обожает тушеный картофель с черносливом, сыром и кроликом. Мне нравится тушеный картофель со сладким перцем и морковью. И каждый раз, когда я готовлю тушеную картошку, я варьирую компоненты, чтобы хотя бы отдаленно угодить всем.




    Понадобиться:

    Филе кролика (любое другое белое мясо) - 700 г.
    Картофель - 1,5 кг
    Морковь - 2-3 средних штуки
    Чернослив - 6-10 шт.
    Плавленый сыр - 1 пачка 150 г.
    Сладкий перец - 2 шт.
    Растительное масло (желательно оливковое) - 3-4 ст.л.
    Томатная паста 1 ст.л.
    Сушеный укроп - 1 ч.л.
    Специи, соль, перец - по вкусу


    Приготовление:

    На горячую сковороду выливаем растительное масло и кладем мелко порезанное мясо. Закрываем крышкой и через 10-15 минут открываем её, даем слегка обжариться кролику.



    Трём на крупной терке морковь и укладываем слоем сверху мяса. Солим, перчим. Закрываем крышкой еще на 10 минут.



    Пока мясо с морковью томиться и набирается ароматов от специй, режем чернослив, перец (без сердцевины). Режем на дольки толщиной 0,5 см плавленый сырок с любым наполнителем. Укладываем все подготовленные ингредиенты сверху подтомившихся продуктов.



    Тут же сразу, не дожидаясь растворения сырка, сверху кладем порезанный средней соломкой картофель. Посыпаем обильно сушеным укропом. Аккуратно мешаем слои. Добавляем в сотейник 1/2 стакана воды, в котором заранее развели 1 столовую ложку томатной пасты. Закрываем сотейник крышкой для тушения еще на 15-20 минут.



    В принципе, есть картофель, который доходит до готовности и за меньшее время. Так что лучше просто проверять его готовность. :ul:
    Если любите привкус лаврового листа - велкам в сотейник пару листиков, но тогда не забудьте положить несколько долек раздавленного чеснока. Вам понравится!

    Тушеный картофель с сыром, черносливом, мясом и прочими вкуснячествами готов! :z_01:



    "Зелёный Рай"
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 680 | Добавил: Анюта
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright MyCorp © 2017