Потребуется:

1. отваренные кальмары
2. варёные яйца
3. белокачанная капуста
4. сыр (любой, твёрдых сортов)
5. майонез + сметана
6. красная икра

Кальмары нарезать тонкой соломкой. Капусту нашинковать, перетереть с солью. Яйца мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить в салатницу слоями:
- кальмары
- яйца
- капуста
- сыр и так, пока не закончатся ингредиенты.

Каждый слой промазываем (или делаем тонкую сеточку) майонезом взбитом со сметаной.

Украшаем красной икрой.

Даём салату чуть настояться.

Приготовление:
На блюдо кладутся отварные креветки, чуть смазать майонезом, на них трется сыр на мелкой терке, майонез. Дальше - яйца на мелкой тёрке, креветки - майонез.
Украшаем зелёным салатом и виноградом, предварительно, не забудьте, а то все будут плеваться, вытащить из винограда косточки!
Креветок не жадничайте, так вкуснее, когда креветок много.
На две таких тарелки, нужно 2 кг. креветок.

Потребуется:
филе кальмаров - 0,5 кг
плавленный сыр - 200 г
Яйца вареные - 3 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Майонез - 150 гр
Свежие огурцы - 1 небольшой или половина большого
Зелень укропа и листья зеленого салата

Готовится все это максимум 20 минут.

1. Очищенные тушки кальмаров бросить в кипящую подсоленную воду на 0,5 кг кальмаров - 1 л. воды и 10 г. соли), довести до кипения и варить на слабом огне 3-5 минут (ни в коем случае дольше - иначе резиновые станут). Охладить, нарезать соломкой.

2. Чеснок мелко порубить и смешать с майонезом.

3. Сыр натереть на крупной терке, добавить нарезанные соломкой кальмары, нарезанный соломкой огурец, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень, майонез с чесноком и всю эту вкуснятину ПЕРЕМЕШАТЬ.

4. Салат оформить на листьях салата или разложить по тарталеткам.

Приятного аппетита!

0,5 банки маринованых шампиньонов;
1 банка кукурузы;
1 большая луковица;
1 банан;
1 вареный кальмар;
1 яблоко типа семеренки;
3-4 вареных яйца.
Порезать, смешать, добавить майонез.

1 банка консервированной горбуши или лосося
6 крупных луковиц
2 сваренных вкрутую яйца
150-200 г острого (желательного мягких сортов) тертого на крупной терке сыра
Майонез

Закипятить воду, туда немного уксуса ( примерно пол 100г рюмки) и бросить в кипяток лук, порезанный тоненькими кольцами, довести до кипения и выключить. Настоять минут 10, чтобы ушла горечь из лука.
Затем лук процедить, чтобы ушла вся вода, смешать с консервой, натертым сыром и яйцами, посолить и поперчить по вкусу, залить майонезом ( можно сметаной, если любите не острое). Вкус обалденный, хвалят даже те, кто не любит лук.

Кол-во продуктов произвольное

Картофель,
лук (лучше всего брать синий ,ялтинский, он чуть сладковатый),
филе сельди.

Заправка :

На 2 ст л оливкового масла -
1 ст л французской горчицы в зёрнах,
0,5 ч л яблочного уксуса.

Картофель отварить в кожуре, охладить , очистить и нарезать кусочками.
Очищеное филе - кусочками, лук полукольцами. Выложить всё это на блюдо и полить заправкой.

Все продукты для заправки просто хорошенько перемешать.

Очень легкий, недорогой, но очень вкусный салатик, попробуйте.... Подойдет как и на каждый день, так и к праздничному столу

Ингредиенты

Тушка очищенного кальмара
3 яйца
1 большой свежий огурец
1 средняя луковица
пол-качна пекинской капусты
1 пачка майонеза

Приготовление

Кальмар опустить на пару минут в подсоленную кипящую воду. Вынуть остудить, нарезать кольцами. Яйца отварить, порезать кубиками. Огурец-соломкой, капусту-соломкой. Лук порезать кубиками, ошпарить кипятком. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

Два варианта:

Состав продуктов тотже, что и на обычную шубу, только все овощи я порезала кубиками и в майонез добавила
желатин ( предварительно разведенный).
Все продукты по отдельности смешала с майонезом , выложила в форму, дно и бока которой были покрыты пищевой пленкой.
Перед подачей на стол перевернула салатик на тарелку.

На 200 гр заморож. отварных кальмаров (повторяю, делала на пробу. 200 гр -это мало)
50-70 гр моркови по-корейски

В кипящую воду бросаем кальмары, кипятим на медл. огне 3 мин. Сливаем воду.

Маринад:

1,5 ст л. воды,
1,5 ст л. растит. масла,
щепотка соли,
1 ст л. сахара,
1 ст л. уксуса 9%
8-10 горошин черного перца,
1 лаврушка

Все прокипятить. Пробуем маринад, и делаем на СВОЙ вкус !!!
Кальмары складываем в баночку, заливаем маринадом , закрываем и оставляем на ночь.
Маринад у меня полностью кальмары не покрыл, поэтому я через какое то время встряхивала баночку.

Утром добавляем в кальмары морковь.

Получилось очень даже вкусно.

1 банка консервированной рыбы(макрель,лосось,сайра…), 300 грам. копченого колбасного сыра, 1 средняя луковица, 500 грам. отварной моркови, майонез.

Закуска новогодняя

Треска горячего копчения почищенная и разобранная на кусочки. Уложить на блюдо. Сверху лук репчатый порезанный полукольцами и обжаренный, и морковь натертая и обжаренная. Залить майонезом и дать настояться.

Салат Вечерний

0.5 кг. Кальмаров
2-3 картофеленны варенные
1-2 моркови вареной
3-4 ст. ложки горошка
1 свежий огурец
1 луковица
0.5 стакана майонеза
Очищенные кальмары отварить в подсоленной воде в течение 3 минут. Все порезать соломкой и заправить майонезом.

Мир принадлежит тому, кто ему рад)

Рыба (лосось консервированный), рис(вареный с кубиками), морковь(сваренная и потертая), яйца, тертый сыр, заправить майонезом.

Салат с треской

Картошка вареная в мундире, очистить, порезать не мелкими кубиками, лук репчатый кубиками, треска горячего копчения, почистить и порезать, заправить растительным маслом.

Салат Маришка

Кальмар сварить. В течение 3х минут. Нарезать соломкой, зеленое яблоко соломкой, чернослив вымоченный порезать, сыр потереть. Заправить майонезом.

Мир принадлежит тому, кто ему рад)

1 средняя луковица
0,5 банки зеленого горошка
3 небольших свежих помидора
100 гр копченой красной рыбы (кета, кижуч, нерка, горбуша)
раст.масло

Это блюдо понравится любителям соленого и копченого, у нас на Дальнем Востоке его частенько делают на праздничный стол или подают в хороших ресторанах. Небольшой совет: лук лучше предварительно замариновать (подержать его 10-15 мин в горячей воде (t около 80*), в которой соль+сахар+уксус (все по вкусу), затем отжать и остудить. Растительное масло в такой салат лучше брать подсолнечное "с запахом", но это если Вы его любите. Салат "Амурский"- хорошая и довольно легкая закуска.

Лук нарезать тонкими кольцами, помидоры-дольками, рыбу-тонкими полосками. Добавить горошек, все перемешать, заправить растительным маслом. Дать чуть-чуть постоять.

Баночка печени трески
1 небольшая луковица
2 вареные картофелины
4 вареных яйца
100 г сыра
майонез

то великолепный праздничный салат. Печень трески в сочетании с сыром придают ему оригинальный насыщенный вкус. Готовится слоями, но на каждый день можно просто смешать ингредиенты в глубокой миске, как винегрет (печень трески и яйца нарезать кубиками).

Размять вилкой печень трески, выложить на блюдо равномерным слоем. Лук мелко порезать, высыпать на печень. Вареный картофель нарезать кубиками, выложить на лук, полить одной-двумя столовыми ложками масла, оставшегося от печени. Затем выложить слой порубленых белков,сверху посыпать тертым сыром. Смазать майонезом, посыпать желтком. Можно в процессе приготовления каждый слой смазывать майонезом по вкусу.