Зелёный Рай
Приветствую Вас Гость · Регистрация · Вход
Ещё в полях белеет снег,а воды уж весной шумят (Ф.Тютчев)
Навигация


МЫ - online

Делимся!
Наше творчество [159]
Проза, стихи, кинорецензии, поделки
Дача [63]
Опыт, советы
Домашняя кухня [139]
Здоровье [16]
Путешествия [123]
Наши очерки, фоторепортажи, впечатления
Коллекции [25]
Кошки Ромашки
Кошки, собаки, попугаи и прочее [147]
Домашние любимцы. Рассказы, зарисовки.

Самое популярное
  • УГАДАЙКА (1510)
  • Всё о наших любимчиках - животных-2! (1499)
  • Дачная болталка- 2. (1499)
  • Всё о наших любимчиках - животных-3! (1495)
  • Всё о наших любимчиках - животных! (1486)

  • Дача

    Рецепты

    Открытки - фото

    Байкал - туристам

    Заходите!
    Логин:
    Пароль:

    Календарь
    «  Июнь 2011  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
      12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930

    Возраст Рая

    Статистика

    Счётчик ТИЦ PR
    Главная » 2011 » Июнь » 29 » МЕЛИССА или лимонная мята
    14:51
    МЕЛИССА или лимонная мята
    Теперь рассмотрим такую травку как
    МЕЛИССА или лимонная мята



    Мелисса — хороший медонос и ценное пряное растение. Ее еще называют лимонной мятой, пчелиной травой. Это многолетнее травянистое растение с сильным лимонным запахом. В листьях мелиссы содержится до 0,3% эфирного масла, 5% танинов, аскорбиновая кислота, слизь, горечь, смолы, дубильные вещества, органические кислоты. Действующие вещества мелиссы определяют ее пищевое и лечебное использование. Как пищевое растение, овощная культура, эфиронос и медонос мелисса известна с глубокой древности.

    В народной медицине мелисса одно из самых популярных растений. Она применяется при самых разнообразных болезнях: нервных (как успокаивающее и укрепляющее нервную систему средство, при невралгиях, бессонницах, мигрени, меланхолии), сердечно-сосудистых (снимает боли в области сердца, прекращает приступы тахикардии, урежает ритм сердечных сокращений, замедляет дыхание, снимает одышку, понижает кровяное давление), желудочно-кишечных (возбуждает аппетит, прекращает рвоту, тошноту, обладает ветрогонным действием, снимает спазмы и боли в желудке).

    Мелисса регулирует половую деятельность (действует успокаивающе), обладает потогонным действием и благотворно влияет при одышке и астме, малокровии, болезненных менструациях.

    В виде настоя травы мелиссу применяют наружно при зубной боли и заболеваниях десен (полоскания), а в виде травяных подушечек — при ревматизме, ушибах и язвах.

    Безвредность и высокая эффективность лечебного и профилактического воздействия на организм делают мелиссу одним из самых доступных средств.

    В «Ботаническом словаре Герметической медицины» П. Седира говорится: «Вдохновенные жрицы древних храмов приготовляли из нее динамизирующий напиток» (Парацельс). «Цветы полезны от спазм, способствуют правильной деятельности печени, сердца и глаз. Носящего на себе делает любезным» (Альберт Великий).

    Растение имеет диетическое значение. В пищу употребляются свежие (собранные до цветения) листья мелиссы как зелень к столу, а также их кладут в салаты и гарниры. Высушенная трава употребляется как приправа к супам, рыбным и грибным блюдам (кладут в конце варки), молочным напиткам, компотам, морсам, чаю, используется при консервировании мяса (в Дании), при засолке и мариновании томатов, баклажанов, огурцов. Ее употребляют при изготовлении наливок, настоек, ликеров, для ароматизации уксуса. В пряных смесях мелисса заменяет душистый и черный перец.

    Настой: 4 чайные ложки измельченного сырья залить стаканом кипятка, настоять 30 минут и процедить. Принимать по 1/2 стакана 3—4 раза в день.

    Салат из картофеля с мелиссой: 300 г картофеля, 40 г мелиссы, 40 г зеленого лука, 40 г сметаны, соль по вкусу. Приготовленный из картофеля и лука салат посыпать измельченной мелиссой и заправить сметаной.

    Суп овощной с мелиссой: в обычный овощной суп за 3—5 мин до окончания варки добавить 20 г измельченной свежей мелиссы.

    Огурцы соленые с мелиссой: засолить огурцы обычным способом, только каждый слой (10—15 сантиметров), переложить сухими веточками мелиссы вместе с листьями вишни и дуба.

    Чай сборный с мелиссой: 1 часть сушеного зверобоя, 1 часть сушеных цветов липы, 1 часть сушеной мелиссы. Все измельчить, перемешать и использовать для заварки. Хранить в темном сухом месте.

    Фото автора

    "Зелёный рай"

    Категория: Здоровье | Просмотров: 629 | Добавил: Ксюша
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Copyright MyCorp © 2017