При любой диете для похудения следует всегда помнить о необходимости потребления достаточного количества белка, нехватка которого угнетающе действует на все функции организма и ухудшает настроение. В день требуется не менее 250 - 300 г белковой пищи.

8 часов - чашка кофе или чая с кусочком сахара;

11 часов - крутое яйцо и 8 штук чернослива сушеного или свежих слив в зависимости от времени года;

14 часов - 200 г отварного постного мяса (можно иногда заменить его молочными сосисками) и 100 г гарнира из капусты или моркови (желательно свежих), яблоко или апельсин;

17 часов - 30 г сыра, апельсин или яблоко;

20 часов - стакан простокваши или кефира.

понедельник

утро:
1 стакан фруктового завтрака
1 крекер с копченым мясом
2 чашки чая

11 утра:
2 чашки кофе
1 кусочек пирожка на завтрак (кекс)
1 фрукт

обед:
2 бутерброда с кусочком гриль-ветчины
1 ложку яичницы+томат и бислук (лук)
1 чашку полужирного молока

16 часов:
2 чашки чая
1 чашку бульона

ужин:
бифштекс 100 г гриля
спаржа
2 ст. л. картофельного пюре

десерт:
фрукт
1 легкий йогурт с 2 ст. л. фруктового коктейля
2 чашки кофе
питье (лимонад без сахара)

вторник

утро:
1 бутерброд
1 кусочек сыра 20 гр.
1 кракот мяса или колбасы
2 чашки чая

11 часов:
2 чашки кофе
1 бисквит
1 фрукт

обед:
1 пистолет-хлеб
плавленный сырок
киви кусочки
1 чашка молочного питья или молока

16 часов:
2 чашки чая
1 стакан бульона

ужин:
горячая еда - 1 говяжья котлетка 90 гр с ветчиной и сыром
2 маленьких картошки

десерт:
1 тарелка легкого ванильного фла
2 чашки кофе
1 фрукт
лимонад

среда

утро:
1 легкий йогурт +2 ст. л. мюсли
1 стак апельсинового сока
2 чашки чая

11 часов:
2 чашки кофе
1 ломтик кекса
1 фрукт

обед:
2 бутерброда
филе америк. с луком корнбиф
1 чашка карнемелэк

16 часов:
2 чашки чая
1 чашка бульона

ужин:
индюшка филе

десерт:
1 плошка легкого фруктового йогурта
2 чашки кофе
1 фрукт
лимонад

четверг

утро:
2 бутерброда
штрудель
1 кракот
20гр плавленого сырка
2 чашки чая

11 часов:
2 чашки кофе
1 бисквит
1 фрукт

обед:
2 бутерброда с копченой ветчиной
огурец
помидор
бислок
1 чашка полужирного молока

16 часов:
2 чашки чая
1 - бульона

ужин:
французская котлетка (баранья с чесноком, краснм вином, перцем, оливковым маслом, крем фрэш, 3 мин. с 2 сторон в кастрюльке) с брокколи или пюре карт.

десерт:
1 стакан йогурта и ваниьльного фла
лимонад
2 чашки кофе
1 фрукт
лимонад

пятница

утро:
1 стакан творога
2 чашки чая

11 часов:
2 чашки кофе
1 ломтик кекса
1 фрукт

обед:
2 бутерброда 20 + апельсиновый мармелад тонкий
1 чашку молока

16 часов:
2 чашки чая
1 чашку бульона

ужин:
600 г рыбы трески + 2 ст. л. лимонного сока, соль, лук, чеснок, 4 мясных помидора, черных оливок без косточек,... петрушка - 20 мин. 190 градусов, с салатом и макаронами.

десерт:
1 тарелочку легкого йогурта
2 чашки кофе
лимонад
фрукт

суббота

утро:
1 бутерброд
колбаса + плавленый сыр
2 ломтика ростбифа
2 чашки чая

11 часов:
2 чашки кофе
бисквит
фрукт

обед:
2 бутерброда
татар 100 г (сырая колбаса)
лук
яйцо
1 чашку полужирного молока

16 часов:
2 чашки чая
1 чашка бульона

ужин:
1 чашку томатного супа
1 стокброд
30 гр говядины
1 лук, 3 помидора, 1 ст. л. томат пюре, мускат
4 ломтика тонкого сыра
стокброд с котлетой - 10 мин в печке
1 стакан полужирного молока

десерт:
1 стак легкого йогурта с нарезанным яблоком и корицей
2 чашки кофе
1 стакан шерри или вина
лимонад
2 куска колбасы с сыром потурен

воскресенье

утро:
1 поджаренный в ростре бутерброд с яичницей и помидором
1 стак апельсинового сока
2 чашки чая

11 часов:
2 чашки кофе
1 яблочное пюнчье
1 фрукт

обед:
2 бутерброд с колбасой (ветчиной) и спаржей, соус из йогурта и кетчупа сверху
1 стакан карнемэлк

16 часов:
2 чашки чая
1 чашку бульона

ужин:
100 г свинины-шейки
30 г сыра
100 г резаных шампиньонов
1 стакон бульона блокье
1 ст. л. муки, перец, соль, в гриль свинину, посыпать сыром, отдельно - спраучес
1 стакан красного вина

десерт:
1 стакан легкого шоколадного пудинга
2 кофе
фрукт
лимонад

Завтрак
Кофе или чай
Хлеб или бублик (не белые!)
Творог или сыр или 2 яйца.
Никаких мюслей и т.п.

Перекус
2 фрукта

Обед
Мясо или рыба: куриная грудка, баранина, телятина (можно иногда говяжью вырезку "филе миньон"), но в принципе, лучше отказаться от говядины и свинины. Колбасы - забыть. Можно иногда куриные сосиски. На гарнир - рис, макароны (не белые), реже - печеную картошку.
Салат.
Все без хлеба
В день - 1 столовую ложку оливкового масла.

Перекус
Сок (не сладкий), зеленый чай, можно обед поделить на 2 приема

Ужин (желательно за 3-4 часа до сна).
Салат или тушеные овощи (без картошки и морковки)
Как и в обед - мясо или рыба
Зеленый чай, вода

И все. После 18.00 ничего другого нельзя. Ни соков, ни фруктов, ни хлеба, ни гарниров. Почему надо пить воду: чтобы организм не испытывал дефицит воды и не задерживал ее в организме. Пить витамины и магнезиум для лучшего водообмена.

Почему маленькая физическая нагрузка - именно при такой уходит жир, а не белок из мышц.

Первый день:
завтрак - черный кофе;
обед - два яйца, листовой салат, помидор;
ужин - кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.

Второй день:
завтрак - черный кофе, сухарик;
обед - кусок вареного мяса;
ужин - ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.

Третий день:
завтрак - черный кофе, сухарик;
обед - морковь жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин;
ужин - два яйца, нежирная колбаса, листовой салат.

Четвертый день:
завтрак - черный кофе, сухарик;
обед - одно яйцо, свежая морковь, сыр;
ужин - фруктовый салат, кефир.

Пятый день:
завтрак - тертая морковь с лимонным соком;
обед - вареная рыба, помидор;
ужин - кусок вареного мяса.

Шестой день:
завтрак - черный кофе;
обед - вареная курица, листовой салат;
ужин - кусок вареного мяса.

Седьмой день:
завтрак - чай;
обед - вареное мясо, фрукты;
ужин - нежирная ветчина или колбаса.

Восьмой день - как первый.

Девятый день - как второй.

Десятый - как третий.

Одиннадцатый - как четвертый.

Двенадцатый день - как пятый.

Тринадцатый - как шестой.

Четырнадцатый - как седьмой.

Во время соблюдения этой диеты можно пить только кипяченную воду или минеральную. Диету можно повторить через полгода.

1 день

Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 свареных в крутую яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или 1 свежий помидор.
Ужин: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.

2 день

Завтрак: черный кофе и сухарик.
Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
Ужин: вареная говядина 200 г, стакан кефира.

3 день

Завтрак: черный кофе.
Обед: сырое яйцо, 3 больших вареных морковки с растительным маслом.
Ужин: яблоки.

4 день

Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 большой корень пастернака или петрушки, жареный на растительном масле, яблоки.
Ужин: 2 вареных вкрутую яйца, вареная говядина 200 г, салат из свежей капусты с растительным маслом.

5 день

Завтрак: сырая тертая морковь, приправленная соком лимона.
Обед: большая рыба (500 г) жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.

6 день

Завтрак: черный кофе.
Обед: 500 г вареной курицы, салат из сырой моркови или свежей капусты.
Ужин: 2 свареных в крутую яйца, салат из сырой морковки с растительным маслом.

7 день

Завтрак: чай.
Обед: вареная говядина 200 г , фрукты.
Ужин: что хотите из рациона предыдущих дней кроме третьего дня.

С 8-го дня следует повторить диету. А после потери 7-8 кг веса можно нормально питаться 2-3 года.

Средиземноморская диета не рассчитана специально на потерю веса, ее нельзя назвать жесткой. В то же время она дает возможность выбирать здоровые продукты, в которых нет животных жиров, сахаров и консервированной пищи, которыми так богато наше повседневное меню.

Основа средиземноморской диеты должна стать основой вашего повседневного питания. Это означает исключение консервированной пищи, питания замороженными обедами или в "Макдональдсе", всех тяжелых блюд британской кухни.

Типичное меню на сутки

Завтрак: Несколько фруктов, немного свежего хлеба и фруктовый сок или вода.
Ленч: Салат с тунцом, анчоусом и оливками, политый оливковым маслом, несколько стаканов воды.
Обед: Большой сладкий перец, фаршированный рисом, мясным фаршем, помидорами и травами, политый оливковым маслом и запеченный. Салат и свежий хлеб. Можно запить стаканом красного вина.

Плюсы

- Диета дает возможность выбирать из множества разнообразных и полезных блюд, так что с ней не соскучишся.
- Во всех ресторанах есть выбор блюд средиземноморской кухни, так что питание вне дома не должно быть проблемой.
- Средиземноморская диета рассчитана больше на здоровое питание, чем на потерю веса, а здоровье всегда должно быть на первом месте.
- Большинство блюд средиземноморской кухни легко приготовить, так как большинство продуктов съедается в свежем виде. Особенно легко приготовить все виды макарон.
- Эта диета полезна для здоровья не только в снижении уровня давления и содержания холестерола в крови. Многие из тех, кто пробовали ее соблюдать, утверждают, что она помогает уменьшить боли при артрите. Вероятно это происходит за счет высокого содержания жирных кислот в виде растительного масла и рыбьего жира.
- Хотя диета не вызывает большого снижения веса, она помогает выработать привычку к здоровому питанию, что навсегда избавляет от сброшенных килограммов.

Минусы

- Если вы ждете быстрой потери веса, эта диета вас разочарует.

Применяется в течение 14 дней.

1 день:
Завтрак - черный кофе.
Обед - 2 сваренных вкрутую яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или один свежий помидор.
Ужин - рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.

2 день:
Завтрак - черный кофе, сухарик.
Обед - рыба жареная или вареня, салат из свежей капусты с растительным маслом.
Ужин - вареная говядина - 200 г, стакан кефира.

3 день:
Завтрак - черный кофе.
Обед - сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом.
Ужин - яблоки.

4 день:
Завтрак - черный кофе.
Обед - один большой корень пастернака (шпика) или петрушки, жаренный в растительном масле, яблоки.
Ужин - 2 сваренных вкрутую яйца, вареная говядина - 200 г, салат из свежей капусты с растительным маслом.

5 день:
Завтрак - сырая тертая морковь, приправленная лимонным соком.
Обед - большая рыба (500 г) жареная или вареня, стакан томатного сока.
Ужин - рыба жареная или вареня, салат из свежей капусты с растительным маслом.

6 день:
Завтрак - черный кофе.
Обед - 500 г вареной курицы, салат из свежей капусты или сырой моркови.
Ужин - 2 сваренных вкрутую яйца, салат из сырой моркови с растительным маслом.

7 день:
Завтрак - чай.
Обед - вареная говядина - 200 г, любые фрукты.
Ужин - что хотите, только умеренно, из рациона любого дня кроме третьего.

Восьмой день - как первый.

Девятый - как второй.

Десятый - как третий.

Одиннадцатый - как четвертый.

Двенадцатый - как пятый.

Тринадцатый - как шестой.

Четырнадцатый - как седьмой.

Во время соблюдения этой диеты можно пить только кипяченую или минеральную воду. Абсолютно исключаются соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделия. Меню не изменять, так как только такая последовательность употребляемой пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах организма.

Рецепт ЧУДЕСНОГО супа:

6 больших луковиц
6 бульонных кубиков
1 корень петрушки
2 сладких перца
1/2 большого кочана капусты
2 банки томатов (400г), можно и свежие помидоры
4 большие моркови
приправить соей и смесью приправ

Овощи измельчить, опустить их в бульон и варить 1 час. Этот суп можно есть в любое время и столько, сколько захотите.

1 день
Ешьте различные фрукты, исключая бананы, и столько супа, сколько пожелаете. Содержание калорий настолько мало, что если Вы будете придерживаться рецепта и режима, то сможете сбрасывать вес до 1,350 кг в день.

2 день
Ешьте различные овощи в сыром или вареном виде столько, сколько пожелаете. Исключая горох и бобы. Конечно, ешьте суп, сколько войдет.

3 день
Ешьте фрукты и овощи, исключая бананы и картофель. Ну и опять же суп.

4 день
Ешьте бананы (5-6 шт) и пейте легкое (обезжиренное) молоко (5-8 стаканов), и, конечно, суп.

5 день
Ешьте 6 томатов, примерно 280-340 г говядины и не меньше 6 стаканов воды, и суп.

6 день
Ешьте говядину и овощи столько, сколько хотите, и, конечно, суп.

7 день
Ешьте вареный рис, овощи/корнеплоды, фрукты, сок без содержания сахара, чай или кофе целый день столько, сколько пожелаете, однако и про суп не забывайте.

С помощью этой диеты Вы сможете сбросить 4-7 кг за неделю и, что очень важно, обрести хорошее самочувствие и настроение. А все из-за того, что вы ели сколько хотели, да еще и сбросили ненужные килограммы.

Придерживаться этой диеты можно сколь угодно долго. Так же эта диета очищает ваш организм.

1-я неделя: Вода (один день).

2-я неделя: Вода (первый день),
Апельсины (второй день).

3-я неделя: Вода (первый день),
Апельсины (второй день),
Яблоки (третий день).

4-я неделя: Вода (первый день),
Апельсины (второй день),
Яблоки (третий день),
Сок (четвсртый день).

5-я неделя: Вода (первый день),
Апельсины (второй день),
Яблоки (третий день),
Сок (четвсртый день),
Кефир (пятый день).

6-я неделя: Вода (первый день),
Апельсины (второй день),
Яблоки (третий день),
Сок (четвсртый день),
Кефир (пятый день),
Ананас (шестой день).

7-я неделя: Вода (первый день),
Апельсины (второй день),
Яблоки (третий день),
Сок (четвсртый день),
Кефир (пятый день),
Ананас (шестой день),
Вода (седьмой день).

В течение диеты пить воду, помимо продуктов.

200-300 г постного мяса (отварного или тушеного) или рыбы;
2 яйца;
2 стакана обезжиренного молока;
50 г сахара (7 ложечек полных);
50 г творога нежирного;
100-150 г хлеба грубого помола;
100 г картофеля или мучных блюд;
50 г масла;
сколько угодно овощей и фруктов.

Завтрак (200 килокалорий)

I вариант: одно вареное яйцо или яичница из него, ломтик подсушенного хлеба из муки грубого помола, 100 г свежего сока.
II вариант: 1/3 чашки овсяной каши с 1 стаканом снятого молока, ст. ложка изюма, 150 г фруктового сока.
III вариант: 2 ст. ложки каши из цельного зерна с 1 стаканом снятого молока, яблоко.
IV вариант: 200 г фруктового салата, 150 г кефира или простокваши из снятого молока.

Второй завтрак (около 300 килокалорий)

I вариант: 1 картофелина, испеченная в мундире, начиненная 100 г творога со сладким фруктом (или распаренными сухофруктами), овощной салат, заправленный ложечкой подсолнечного масла, апельсин, яблоко или груша.
II вариант: вегетарианский бульон, 25 г натертой брынзы, 1 булочка из цельного зерна (50 г), груша или яблоко.
III вариант: 2 ломтика подсушенного хлеба, 50 г печеных бобов (фасоли), 100 г свежих фруктов.
IV вариант: омлет из овощей, сыра и двух яиц с ломтиками помидора, зеленым перцем и грибами, 1 яблоко.

Ужин (около 500 килокалорий)

I вариант: горячее блюдо из бобов (фасоли), 100 г свежих фруктов.
II вариант: полу молочный суп из овощей, 25 г тертого обезжиренного сыра (брынзы), 1 булочка (подсушенная) из цельного зерна, 50 г сушеных абрикосов, замоченных с сыром.
III вариант: 1 большая картофелина, запеченная в мундире, 60 г печеных бобов (фасоли), морковь, капуста, 2 стакана кефира, в который добавлено несколько штук измельченных сухих абрикосов.

Завтрак: Чашка кофе с 1 ложечкой сахара и 2 сухарика.

Обед: 2 яйца, сваренных "вкрутую", 4 помидора, 2 сухаря.

Ужин: 50 гр сыра, 1 помидор, 1 кусок ржаного хлеба, стакан сладкого чая.

Израильские медики рекомендуют строго учитывать совместимость продуктов. К примеру, мясо, яйца, сыр можно сочетать с зелеными овощами, но не стоит есть с молоком, крахмалистыми продуктами, кислыми фруктами, сметаной, сливочным и растительным маслами. Рыба сочетается только с зелеными овощами. Молоко "не дружит" ни с чем. Жиры полезно употреблять только с зерновыми и зелеными овощами. Зеленые овощи хороши с белками и крахмалом. Некислые фрукты лучше есть отдельно или с молоком, но нежелательно их сочетать с зерновыми, хлебом, белками.

Пить лучше всего только воду, причем чистую, без минеральных включений (отфильтрованную, кипяченую). Соки, молоко, кефир специалисты относят к еде.

Израильские диетологи рекомендуют для полных свое выверенное меню, которое будет не только способствовать похудению, но и улучшит обменные процессы, освободит организм от шлаков и стимулирует улучшение работы всех систем и органов.

Диетический режим в их понимании - это не исключение из рациона тех или иных продуктов, а их рациональное потребление с учетом совместимости, калорийности и усвояемости. "Садиться" на какой-нибудь один продукт или даже несколько не только вредно, но и опасно для здоровья. Даже несколько дней разумной диеты даст положительный результат.

Утром натощак: от чайной до столовой ложки оливкового масла.

Через 15 минут: стакан йогурта или свежего кефира

Первый завтрак: салат из овощей, на выбор овсяная или гречневая каша, горох, кукуруза, творог, вареное яйцо всмятку (через день), несладкий чай, предпочтительнее зеленый.

Второй завтрак: (12:00-12:30) 200-300 грамм несладких фруктов

Обед (14:30-15:00): салат овощной, винегрет, овощной суп или борщ, отварное или паровое мясо (отварная или запеченная рыба); черный хлеб - один ломтик, печеное яблоко.

Полдник(18:00-18:30): 300 грамм несладких фруктов

Ужин: стакан кефира или йогурта, фруктовая смесь. Фруктовая смесь особенно полезна для людей с проблемами в работе кишечника. Готовится она так: перемелите равные количества сухих фиников, урюка, инжира, чернослива и грецких орехов. Эти целебные продукты можно запивать водой или чаем.