Нам понадобиться:
Слоёное готовое тесто
Яблоки 3-4  шт.
Яйцо - 1 шт.
Ягоды (смородина, малина)
Сметана 2 столовых ложки
Сахар песок 3 ст.л.

Начинка:
Яблоки 2,5 яблока натереть и 0,5 яблока нарезать мелко кубиком, туда я добавила ягоды- красную смороду и немного малины(малину поломала) немного сахара, перемешать и дать немного настояться.

Крем:
Один белок взбить, добавить немного сметаны и немного сахара и взбить еще раз.

Приготовление:
Тесто делим на три части, одна побольше и две поменьше.

Побольше- раскатать и положить в форму с бортиком, туда положить половину начинки и крема, раскатать второй кусок тесто и закрыть начинку, на него выложить оставшиеся начинку и крем, раскатать третий кусок и вырезать в нем дырки.

Закрыть пирог и защипнуть по краям. Смазать желтком.

Выпекать при 180 гр. около 20-30 мин.

Фото автора.