Зелёный Рай
Приветствую Вас Гость · Регистрация · Вход
Всходит солнце, бодрое от холода. Золотится отблеском окно. Утро тихо, радостно и молодо. Белым снегом всё запушено. И.А. Бунин
Навигация


МЫ - online

Делимся!
Наше творчество [159]
Проза, стихи, кинорецензии, поделки
Дача [63]
Опыт, советы
Домашняя кухня [140]
Здоровье [16]
Путешествия [123]
Наши очерки, фоторепортажи, впечатления
Коллекции [25]
Кошки Ромашки
Кошки, собаки, попугаи и прочее [147]
Домашние любимцы. Рассказы, зарисовки.

Самое популярное
  • УГАДАЙКА (1510)
  • Всё о наших любимчиках - животных-2! (1499)
  • Дачная болталка- 2. (1499)
  • Всё о наших любимчиках - животных-3! (1495)
  • Всё о наших любимчиках - животных! (1486)

  • Дача

    Рецепты

    Открытки - фото

    Байкал - туристам

    Заходите!
    Логин:
    Пароль:

    Календарь
    «  Ноябрь 2017  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
      12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930

    Возраст Рая

    Статистика

    Счётчик ТИЦ PR
    Главная » Домашняя кухня
     



    Понадобится:

    - цветная капуста
    - сладкий перец
    - красные помидоры
    - петрушка
    - чеснок
    - соль, сахар, растительное масло, уксус.


    Соотношение овощей такое: на 3 кг капусты - 1,5 кг помидоров и 1,5 кг перцев.

    Капусту - на кочешки, отвариваем в подсолёной воде 5 минут.

    Перцы очищаем от семян, помидоры - от попок, петрушка - зелень, прокручиваем на мясорубке вместе с 2 большими головками чеснока. Добавляем 200 мл растит масла, сахар, соль по вкусу. Эту смесь выливаем в капусту, ставим на огонь. Через 10 минут после закипания добавляем уксус (на это количество примерно десертную ложку 70%), ещё 5 мин варим, раскладываем по стерильным ба ... Читать дальше »
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 433 | Добавил: Селена | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)

    Берём зелень:  укроп, петрушку, перья лука, мелко режем.

    Головки репчатого лука - шинкуем тонкими полукольцами.

    Перец болгарский - так же полукольцами.

    Морковь трём на крупной тёрке.

    Пропорции - произвольные. Перемешиваем, солим так, чтобы было в полтора раза больше, чем на салат, раскладываем по банкам. Храним в холодильнике.

    Добавляем во все блюда - супы, макароны, мясо...

     
    Был целый тазик овощей:

     



    А получилось 8 махоньких баночек. Так что овощей должно быть больше! :)
     
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 347 | Добавил: Селена | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)

    Нужно: 


    Помидоры - 3 кг
    Морковь - 1 кг
    Сладкий перец - 1 кг
    Репчатый лук - 1 кг
    Растительное масло - 300 гр.
    Сахар - 300 гр
    Уксус 6% - 200гр
    Соль - 2 столовые ложки

    Все мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
    Смешать и  залить смесью( растительное масло, уксус, сахар, соль). Оставить на 6 часов в тепле, все время мешая.
    Затем на маленьком огне довести до кипения  и варить 35 минут. Сразу же, не остужая, залить горячим в  стерилизованные банки и закрутить.


    Это очень вкусно, как приправа и как самостоятельное блюдо - салат.  Эту помидорную заготовку   использовать как заправку к супу или мясу.

     

    Автор: С. Ровинская
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 227 | Добавил: Лана | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)

    Нужно:

    Кабачки - 3 кг
    Помидоры - 1, 5 кг
    Сладкий перец - 5 штук
    Жгучий перец - 2-3 штуки
    Чеснок - 4 головки
    Растительное масло - 250 гр
    Соль 1 ст.л.
    Сахар - 1 стакан
    Уксус 6%  - 1 стакан



    Кабачки очистить и нарезать тонкой соломкой.
    Помидоры вместе с перцем пропустить через мясорубку.
    Полученную массу вскипятить и положить туда кабачки, масло, соль, сахар. 
    Варить30 минут, изредка помешивая.  Добавить уксус, измельченный чеснок. Через  5 минут снять с огня и закрутить в стерилизованные  банки.
    Приятного аппетита!


    Автор: С. Ровинская
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 386 | Добавил: Лана | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)

    Курицу нарезать порционными кусками, помыть, обсушить, снять шкурку, посолить, поперчить, положить в противень, смазанный маслом.  Ставим в духовку при 180 гр. на 30 мин.
     

     

    Готовим шубку:  смешиваем майонез, давленый чеснок и тертый на мелкой терке сыр. Через полчаса вынимаем курицу, смазываем шубкой .

     

     

    И опять в духовку еще на пол часа.

     

    Автор: С. Ровинская

    Фото автора
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 295 | Добавил: Лана | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)




    Ингридиенты:

    Куриное филе
    Вареный картофель
    Соль, специи - по вкусу
    Соевый соус
    Майонез

    Куриное филе отбить очень тонко, немного посолить, поперчить. 
    Обжарить на растительном масле и положить на дно формы.
    Чуть сбрызнуть соевым соусом и уксусом.  Сверху положить вареную картошку половинками.  Полученные слои засыпать сыром, полить майонезом и поставить в в духовку на 20 минут при 180 градусах.
    Приятного аппетита!

    Автор: С. Ровинская

    Фото автора


    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 275 | Добавил: Лана | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)



    Нужно:

    Куриный фарш
    Белая булка
    Молоко
    Сыр мягких сортов
    Сыр плавленый
    Зелень,
    Сливочное масло
    Креветки
    Панировочные сухари

    В куриный фарш добавить булку, вымоченную в молоке, соль, перец.
    Выбранный сыр и  плавленый сыр, сливочное масло  нарезать небольшими кубиками.  Зелень порубить очень мелко.

    Формируем лепешку из фарша.  В центр полученной лепешки кладем кубик сыра, кубик плавленого сыра, кубик сливочного масла, креветку и щепотку зелени.  Формируем шарик, обваливаем во взбитых яйцах и в панировочных сухарях.  Жарим в большом количестве растительного масла.
    Полученные "бомбочки" вас приятно удивят! Они получаются очень вкусными и сытными.
    Приятного аппетита ... Читать дальше »
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 335 | Добавил: Лана | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)





    Кабачки приносят нам пользу. С этим постулатом мы спорить не будем. Как не будем оспаривать мнение, что кабачки без специй не ароматны. Именно по этой причине мы будем готовить кролика под кабачковой шубкой, которая будет ароматная и вкусная от добавленных ингредиентов.

    Нужно:
    Филе кролика 500 г
    Кефир 0,5 литра
    Сыр не твердых сортов 300 граммов
    Кабачки 2-3 штуки
    Морковь 2 штуки
    Помидоры - 3 штуки
    Лимон 1 штука
    Чеснок 1 головка
    Зелень по вкусу. Но в обязательном порядке укроп и зелень сельдерея. Кто не любит сельдерей - замените на петрушку.
    Подсолнечное масло или оливковое - 1/2 стакана.
    Соль и специи по вкусу.

    Для начала порежем филе кролика на мелкие или средние кусочки. Кладем их в подсоленный кефир. Пусть томит ... Читать дальше »
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 971 | Добавил: Анюта | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)

     



    Нужно

    Кабачки  4 штуки средних размеров
    Морковь 1 шт
    Помидоры 2 штуки
    Чеснок 5-7 долек
    Тушенка 1 банка (кусковая)
    Мука - 2 стакана
    Кефир 1 стакан
    Зелёный лук
    Укроп, петрушка, тархун (листья)
    Сахар 1 ч.л.
    Сода 1/2 чайной ложки или разрыхлитель теста 1/2 пакетика
    Соль, перец по вкусу.

    Подсолнечное масло без запаха для обжаривания оладьев.

    Приготовление:
    Помдиры режем на мелкие кубики или полосочки.
    Чеснок пропускаем через чеснокодавку. Зелень рубим мелко и убираем жесткие веточки.
    Кабачки и морковь трем на крупной тёрке.
    Солим, перчим и помним, что, добавляя порезанную мелко тушёнку, мы увеличиваем соль в готовом продукте. Поэтому ... Читать дальше »
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 399 | Добавил: Анюта | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)

    Годится для заправки супов, вторых блюд, для жарки мяса, в рагу и в другие блюда.

    Ингридиенты:

    - перец болгарский разных цветов
    - лук репчатый (лучше головки с пером)
    - укроп
    - петрушка
    - цветки чеснока (можно без них)
    - соль
    Приготовление:




    Моем перцы, очищаем от плодоножек и тонко нарезаем в длину в 2 см. (У меня перцы были только свои, зелёные, поэтому красные и жёлтые купили).
    Лук репчатый моем, чистим, нарезаем полукольцами (лук тоже свой, молодой, диаметром головки в 5 см, самый раз для этой заправки).
    Петрушку и укром мелко крошим. Добавим цветки чеснока (их предварительно нужно отделить от венчика острым ножом, чтобы получились такие цветы:< ... Читать дальше »
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 713 | Добавил: Селена | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)

    « 1 2 ... 11 12 13 14 »
    Copyright MyCorp © 2017