Зелёный Рай
Приветствую Вас Гость · Регистрация · Вход
Начинаем весенний марафон! Но помните: если человек не оправдал ваши ожидания, в этом нет его вины. Ведь это ваши ожидания.
Навигация


МЫ - online

Делимся!
Наше творчество [159]
Проза, стихи, кинорецензии, поделки
Дача [69]
Опыт, советы
Домашняя кухня [141]
Здоровье [16]
Путешествия [123]
Наши очерки, фоторепортажи, впечатления
Коллекции [25]
Кошки Ромашки
Кошки, собаки, попугаи и прочее [147]
Домашние любимцы. Рассказы, зарисовки.

Самое популярное
  • УГАДАЙКА (1510)
  • Дачная болталка- 2. (1499)
  • Всё о наших любимчиках - животных-2! (1499)
  • Всё о наших любимчиках - животных-3! (1495)
  • Всё о наших любимчиках - животных! (1486)

  • Дача

    Рецепты

    Открытки - фото

    Байкал - туристам

    Заходите!
    Логин:
    Пароль:

    Календарь
    «  Март 2024  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031

    Возраст Рая

    Статистика

    Счётчик ТИЦ PR
    Главная » Домашняя кухня
     


    Нам понадобиться:

    Фарш говяжий - 1 кг
    Лук - 2-3 головки
    Тесто дрожжевое глубокой заморозки  - 1 кг
    Яйца - 3-4 штуки
    Специи
    Соль

    В фарш  добавить мелко порезанный и обжаренный лук, соль, перец, все перемешать.
    Тесто разморозить, раскатать прямоугольником, по краям нарезать полоски для будущей косички.  В середину уложить фарш "батоном", в центр кладем вареные яйца.
    Тесто свернуть поверх начинки косичкой, чтобы получился на вид "батон хлеба".
    Запекать около 30-40 минут.

     

    Автор С.Ровенская, фото автора.
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 410 | Добавил: Лана | Дата: 14.12.2010 | Комментарии (0)

     



    Говяжий фарш смешать с пропущеной через мясорубку размоченой булкой и луком, посолить, поперчить, добавить немного майонеза, все смешать.

    Сделать котлетки, только сделать более плоскими, обмакнуть во взбитое яйцо и уложить на промасленный противень.

    Сверху положить ломтики помидора, немного подсолить и поперчить, полить майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать при 180 градусах около 45-55 минут.

    Автор С.Ровенская. Фото автора.
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 431 | Добавил: Лана | Дата: 14.12.2010 | Комментарии (0)




    5-6 больших листьев капусты отбить и сварить в течение 3минут. Прямоугольную или овальную форму смазать маслом, посыпать сухарями, и выстелить половиной листьев.
    Бекон порезать кубиками, обжарить, добавить лук, чеснок, грибы. Перемешать с сырым фаршем, добавить панировочные сухари, соль, перец. Половину фарша выложить в форму, сверху положить вареные яйца очищенные, закрыть оставшимся фаршем и сверху укутать вторую половину листьев капусты. Запекать 40 минут при 180 градусах.

     

    Автор С.Ровенская, фото автора.
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 385 | Добавил: Лана | Дата: 14.12.2010 | Комментарии (0)




    Берем 6 кусков свиного филе (эскалоп), отбиваем их так, чтоб мясо стало очень тонкое, солим - перчим.

    Шампиньоны грамм 500 чистим, режем и жарим на растительном масле. Отдельно жарим лук, затем добавляем его к грибам и немного тушим вместе. Половину грибов откладываем и с помощью измельчителя перемалываем в пюре. Остальные грибы продолжаем жарить, добовляем к ним 2-3 столовые ложки муки, немного пожарим и добавляем горячей воды не много, подсаливаем, поперчим и добавляем немного сливок и оставляем пока остывать.

     Сыр режем тоненькими полосочками. Берем свинину, смазываем каждый кусок пюре из грибов, кладем полосочки сыра и сворачиваем рулет. Готовые рулеты мокаем в взбитое яйцо и обжариваем на большом огне до золотистой ко ... Читать дальше »
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 410 | Добавил: Лана | Дата: 14.12.2010 | Комментарии (0)


    Делаем самый обычный фарш. Я его делаю так: мясной фарш, булка (очищенная, вымочененая в молоке и пропущенная через мясорубку), лук репчатый - порезать мелко кубиком и обжарить; посолить, поперчить, добавить немного майонеза и, если фарш суховат, то немного молока.

    Лепим котлетки, обваливаем их в муке и яйце и кладем на противень. Затем в каждой котлетке пальцами делаем углубление и выбиваем в него перепелинное яичко. А сверху кладем щепотку тертого сыра.

    Запекаем в духовке около30 минут. Эти котлетки нравятся всем и особенно детям.

    Приятного аппетита!

     

    Автор С. Ровенская
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 380 | Добавил: Лана | Дата: 14.12.2010 | Комментарии (0)

     
     
     
    Нужно:

    Мясной соус- 1 морковь, 1 небольшая луковица, 1 стебель сельдерея.

     

    Все мелко порезать и обжарить. Затем туда добавляем 0.5 кг. фарша.
    Отдельно пожарить бекон грам 200, затем в фарш - 5 ст.ложек красного вина и потушить 5 минут. Затем добавить 1.5 ст.ложки томатной пасты, разведенной немного водой, и еще немного потушить и добавить обжаренный бекон.
    В противень с высокими краями влить соус бешамель, сверху уложить лазанью, сверху мясной соус, тертый сыр, бешамель, опять лазанья, мясной соус, бешамель, тертый сыр. И в духовку на 30-40 минут.


    Для тех кто не знает, лазанья ... Читать дальше »
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 414 | Добавил: Лана | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)

    Даже такое всем известное блюдо, как селедка под шубой, все готовят по разному, начиная от самих ингридиентов и заканчивая очередностью слоев и временем пропитывания.


    Селедка под шубой.

     


    Свекла своя, на даче выращенная). Сорт Бордо, Цилиндра. Общем, ярко бордовая. Морковку не кладу, мне с вареной морковкой шуба не катит как-то.
    Далее. С вечера перед праздником отвариваю отдельно свеклу и картошку в мундире. Свеклу лучше варить до 45% готовности, затем воду слить и залить холодной водой до остывания, потом слить, почистить и оставить в чашке при комнатной те ... Читать дальше »
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 499 | Добавил: Селена | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)




    Состав:
    4 картофелины.
    2 морковки.
    1 редька.
    2 яблока.
    1 луковка.
    6 яиц.
    (Уточнение по поводу размера всех ингридиентов - берём всё среднее. )
    1 банка майонеза (примерно в 300-40гр).

    Приготовление.
    1. 1 картошку натереть на крупной тёрке, мелко порезать лук, на него - майонезик, посолить чуток.
    2. Трём редьку на очень мелкой тёрке, чуток солим.
    3. Морковку сырую трём на мелкой тёрке, майонез.
    4. Все белки от яиц натираем на крупной тёрке + майонез.
    5. 3 картофелины на крупной тёрке трём, сверху лук мелко, чуток солим и майонез.
    6. Яблоки на крупной тёрке, сверху всё посыпаем желтком от всех 6 яиц, держа тёрку над салатником.
    Вариант ... Читать дальше »
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 451 | Добавил: Селена | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)

    Нужно:
     
    Рис вареный
    Упаковка крабовых палочек или упаковка крабового мяса
    1 банка сладкой кукурузы
    1 банка ананасов
    Яйца вареные, майонез.


    Салат слоенный. Каждый слой пропитываем майонезом. И даем салату настояться.

    Первый  слой - рис вареный. Укладываем его так, чтобы закрыть дно салатницы.
    Второй слой - крабовые палочки или крабовое мясо, предварительно порезанное.
    Отделяем у вареных яиц белки и желтки. Белки шинкуем - это третий слой.
    Лук репчатыйрежем  полукольцами. Вареную морковку, трем  на крупной терке. Соединяем эти ингредиенты и обжариваем  на растительном масле - это четвертый слой.

    Слои чередуем, пока не уложим в салатницу все продукты.
    Сверху салат украшаем желтками.
    Приятного аппетита!
     
    Автор: С. Ровинская
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 481 | Добавил: Лана | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)

    Белокачаную капусту мелко нашинковать.
    Посолить и слегка помять ее до получения  сока.
    Огурец и болгарский перец порезать кубиками.
    Крабовые палочки или крабовое мясо режем   мелко и добавляем пару ложек вареного риса. Заправляю небольшим количеством любимого  майонеза и растительным маслом. 




    В этом рецепте можно менять как ингредиенты, так и способ приготовления. К примеру, я заменяла крабовые палочки на колбасу. А перец заменяла помидорами. Плавленый сырок резала кубиками.
    Итог один - салат получается нежным и очень вкусным. Готовиться быстро и легко.
    Приятного аппетита!
     

    Автор: С. Ровинская

    Фото автора
    Категория: Домашняя кухня | Просмотров: 437 | Добавил: Лана | Дата: 13.12.2010 | Комментарии (0)

    « 1 2 ... 10 11 12 13 14 15 »
    Copyright MyCorp © 2024