Как-то я выпустила из виду, что можно сделать дрожжевое тесто для пирогов, используя 1. картофельный отвар; 2. добавлять сам картофель в отвар, и на нем замешивать тесто.
А вспомнила я этот рецепт потому, что домочадцы дружно запросили пирожков, а молока в доме не оказалось. Можно было и на воде поставить тесто, но "думалось" уже по привычке: нужно молоко.
На плите уже варился очищенный картофель для обжарки. И планы мои быстро поменялись: а быть нашим пирожкам на картофельном отваре и с картофельной начинкой!
К тому же у меня был готов фарш куриный, который я решила сделать второй начинкой.
Приступаем?
Нам понадобится:
Вода - половину литра Чищенный картофель - 500-700 граммов Куриный фарш - 500 - 700 граммов Дрожжи сухие - 1 п
... Читать дальше »
- 1 банка (250г) целых маленьких маринованных грибов (лучше всего подойдут опята) - по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука - 2 - 3 вареных морковки - огурцы маринованные – 5-6 штук (у меня были маленькие корнишоны, поэтому такое количество) - 1 куриный окорочок (можно заменить на 200 гр отваренной свинины) - 2 плавленных сырка - картофель отварной – 2шт - яйца вареные – 3-4шт - соль, перец, майонез
Приготовление
Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом или выложить пищевой плёнкой. Первый слой. Из банки с маринованными опятами слить рассол, выбрать специи перец-лаврушку (выбросить). Затем грибы вываливаем в салатницу так, чтобы
... Читать дальше »
Говорят, два цветка не ставят или ставят покойнику. Я поставил. Попрощался… Попрощался с летом…Со своими друзьями… И, как оказалось, с букетом…Долгими путями я к нему шел. Остался шлейф безумия и восторга, и даже фотографии нет. Это трудно было назвать букетом. Скорее это была область перстоуказующего Всевышним.
…В клуб любителей луковичных я попал в конце августа не случайно. Я в него сам пришел. В газете бесплатных объявлений прочитал: собираются, учатся, делятся, размножаются, покупают, обмениваются… начало в 17.00. Думаете, заинтриговало «размножаются»?
Не угадали! Я сегодня был платежеспоспособен. У меня был «стольник». Я, разумеется, знал, что на него укупишь разве что пару самых захудалых
... Читать дальше »
Приготовила мусор для выноса, сверху - водрузила коробочку не нужную. Виталька пришёл с работы, пакеты с мусором вынес, а про коробочку подумал, что это не мусор, а так просто, в коридоре стоит. Утро. Стою в коридоре, крашусь. Рыська возле ноги играет с клочком бумажки. Тут краем глаза замечаю слева шевеление в коробке, подпрыгиваю и от неожиданности ору. Вбегают в коридор папуль с Инкой, вопрошают, что случилось? Тыкаю пальцем в коробку (быстро всё происходит, гораздо быстрей, чем пишу и вы читаете этот пост ). Тут из коробки высовывается Рыжиковская морда, и с таким недоумением смотрит на нас: "Чего уставились-то? Рыжих котов не видали, что ль?!"
150гр. маргарина, 2 яйца, 1-2 ст. л. какао, 1/2 стакана сахара песок, 2,5 стакана муки, разрыхлитель соль на кончике ножа.
Приготовление:
Маргарин растопить, добавить какао. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. В принципе, какао-порошок кладите по вкусу, но только нужно учесть, что чем его больше, тем печенье будет с бОльшей горчинкой.
Отдельно растереть яйца, сахар, соль. Разрыхлитель добавить в муку и слегка размешать. Туда вливаем полученную массу растопленного маргарина с какао. Вымешиваем аккуратно, без фанатизма.
Полученное тесто охлаждаем в холодильнике минут 20.
Противень смазать маслом, тесто разрезаем и формируем в небольшие шарики, приминая каждый
... Читать дальше »
Понадобиться: сливочное масло - 225 г шоколад 55-70% или какао - 460 г яйцо куриное - 9 шт. сахар - 100 г лимонная кислота - 1/4 ч.л. или сок лимона (1/2 ч.л.) какао-порошок для украшения верха
форма диаметром 23 см (у меня была больше) силиконовая лопатка (спатула)
Процесс: 1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая (делала это на водяной бане, чтобы уж не рисковать с шоколадом на огне)
2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены в течении 5 минут. Точное время важно (взбивала дольше, потому что такой консистенции за 5 минут не достигла)
3. Спатулой (я такая темная, что искала эту штуку в
... Читать дальше »
Доктор Райан Стоун, блестящий специалист в области медицинского инжиниринга, отправляется в свою первую космическую миссию под командованием ветерана астронавтики Мэтта Ковальски, для которого этот полет — последний перед отставкой. Но во время, казалось бы, рутинной работы за бортом случается катастрофа.
Шаттл уничтожен, а Стоун и Ковальски остаются совершенно одни; они находятся в связке друг с другом, и все, что они могут, — это двигаться по орбите в абсолютно черном пространстве без всякой связи с Землей и какой-либо надежды на спасение. ... Читать дальше »
Наливаем в кастрюлю средней ёмкости воду и ставим на плиту кипятиться. Затем, не теряя времени даром, на крупной терке трем сырок, картошку, режем любимую зелень. У меня это - петрушка, укроп и веточка сельдерея.
). Тут из коробки высовывается Рыжиковская морда, и с таким недоумением смотрит на нас: "Чего уставились-то? Рыжих котов не видали, что ль?!" 
