Кабачки - 600-700 г
Сыр 100-150 г
Яйца - 2 шт
Мука 4 ст. л.
Мясной фарш (какой есть в наличии) 300-400 г
Соль
Перец
Лук репчатый 2 шт
Зеленый лук-перо (или любая любимая зелень)
Чеснок - 5-7 зубчиков
Помидор - 2 штуки
Сметана - 200 г
Приготовление:
Блинчики:
Трем на терке мелкой и средней сыр, кабачки. Добавляем муку, соль, перец, яйца и пропущенный через чеснокодавку 1/4 часть от общего количества чеснока. Туда же кладем 2/3 протертого сыра.