Понадобиться

Мука 4 стакана
Молоко или воды 1 стакан
Сливочное масло 1-2 ст.л.
яйца-2 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.

Фарш
любой фарш (к меня телятина) 350г
лук репчатый 2-3 средних
чеснок - от 5 до 15 долек
Соль, перец горький по вкусу
1/2 стакана воды

Приготовление.

Просеиваем муку, вбиваем яйца и вливаем воду. Закладываем соль, перец, сахар, трем на средней терке масло.
Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Но не затягиваем.



Режем на средние шарики, которые позже формируем вот в такие формочки ... Читать дальше »