На кило хлеба понадобиться:Ржаная мука 250 г
Пшеничная мука 250 г
Тёплая вода 400мл
Соль 10 г
Сахар 25 г
Дрожжи сухие 11 -15 г
Сметана 1 ст. л.
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Замес:Выдерживаем основное правило: заливаем воду, кладем сахар, соль, сметану, льем подсолнечное масло.
В муку кладем дрожжи. Смешиваем в сухом виде.
Засыпаем поверх воды.
Включаем программу №9 на 2часа 20 минут. Цвет корочки выбираем средний.
Здесь осталось до готовности 40 минут.
...
Читать дальше »