Зелёный Рай
Приветствую Вас Гость · Регистрация · Вход
Начинаем весенний марафон! Но помните: если человек не оправдал ваши ожидания, в этом нет его вины. Ведь это ваши ожидания.
Навигация


МЫ - online

Самое популярное
  • УГАДАЙКА (1510)
  • Дачная болталка- 2. (1499)
  • Всё о наших любимчиках - животных-2! (1499)
  • Всё о наших любимчиках - животных-3! (1495)
  • Всё о наших любимчиках - животных! (1486)

  • Дача

    Рецепты

    Открытки - фото

    Байкал - туристам

    Заходите!
    Логин:
    Пароль:

    Возраст Рая

    Статистика

    Счётчик ТИЦ PR
    [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
    • Страница 2 из 2
    • «
    • 1
    • 2
    Форум » Кухня "Зеленого Рая" » Салаты разные » Грибные салаты
    Грибные салаты
    АстраДата: Воскресенье, 30.05.2010, 15:46 | Сообщение # 16
    ВЕСНААА!!!)))
    Группа: Садовница
    Сообщений: 4897
    Статус: Offline
    Салат грибной с зеленым горошком

    Соленые или маринованные грибы нарезать, добавить к ним нашинкованный репчатый или зеленый лук, вареный картофель или зеленый горошек. Все перемешать и заправить майонезом.
    На 500 г грибов - 2 головки репчатого или 100 г зеленого лука, 100 г зеленого горошка, 150 г картофеля. майонез, соль по вкусу.


     
    АстраДата: Воскресенье, 30.05.2010, 15:46 | Сообщение # 17
    ВЕСНААА!!!)))
    Группа: Садовница
    Сообщений: 4897
    Статус: Offline
    Салат грибной с сыром.

    Тарелка свежих грибов, 400 г твердого сыра, стакан сливок, сахар, соль и перец по вкусу. Грибы отварить, нарезать дольками, сыр - кубиками. Сливки подсластить, залить ими грибы и сыр, все переме­шать, посолить и поперчить.


     
    АстраДата: Воскресенье, 30.05.2010, 15:47 | Сообщение # 18
    ВЕСНААА!!!)))
    Группа: Садовница
    Сообщений: 4897
    Статус: Offline
    Салат с помидорами и грибами.

    Тарелка свежих грибов (боровиков, шампиньонов или лисичек), 7-8 помидоров, 3-4 луковицы, 1-2 сельди, соль и черный молотый перец по вкусу; для соуса: стакан молока, 0,5 стакана майонеза, 2 столовые ложки творога, 2 столовые ложки растительного масла. Грибы отварить, сельдь вымочить, затем нарезать не­большими кубиками. Помидоры и лук также нарезать ку­биками. Приготовить соус: смешать все компоненты. Под­готовленные продукты залить соусом, посолить и попер­чить. Перед подачей желательно немного охладить.


     
    АстраДата: Воскресенье, 30.05.2010, 15:48 | Сообщение # 19
    ВЕСНААА!!!)))
    Группа: Садовница
    Сообщений: 4897
    Статус: Offline
    Салат с грибами и курицей.

    Стакан отваренных грибов, 100-150 г филе цыпленка, небольшой соленый огурец, 1-2 вареных корня сельдерея, редис, 2 столовые ложки майонеза, 0,5 чайной ложки гор­чицы, соль. Сельдерей, вареное филе цыпленка, огурец и грибы на­резать лапшой, смешать, посолить по вкусу. Заправить майонезом с горчицей. Украсить розочками, вырезанными из свежего редиса.



     
    АстраДата: Воскресенье, 30.05.2010, 15:48 | Сообщение # 20
    ВЕСНААА!!!)))
    Группа: Садовница
    Сообщений: 4897
    Статус: Offline
    Салат смешанный.

    Стакан грибов, 3-4 отварных картофелины, неболь­шой соленый огурец, 1-2 сваренных вкрутую яйца, сельдь, яблоко, 1-2 помидора, стакан сметаны, горчица, соль, сахар, зеленый лук, зелень укропа или петрушки. Сельдь вымочить. Все продукты нарезать кубиками или брусочками и положить в салатницу. Заправить сме­тану горчицей, солью и сахаром, залить ею салат. Блюдо украсить зеленью, дольками яйца и помидора.


     
    СеленаДата: Воскресенье, 02.01.2011, 07:56 | Сообщение # 21
    С НОВЫМ ГОДОМ!!!)))
    Группа: Садовница
    Сообщений: 23788
    Статус: Offline
    Салат "Праздничный"

    Этот салат наш любимый, делаем на все праздники, сметается в улёт z_01

    Ингредиенты:

    - 0,5 кг. помидорок черри
    - 1 крупное куринное бёдрышко
    - 2 крупные луковицы репчатого лука
    - 1 большая банка шампиньонов
    - майонез
    - соль

    Приготовление:

    С куринного бёдрышка снимаем шкурку, отвариваем в подсолёной воде, остужаем, вынимаем кости, режем на средние кусочки (размером с мизинец, чтобы вкус курицы чувствовался в салате).

    Шампиньоны режем вдоль на пластинки, обжариваем на растительном масле:

    Лук режем полукольцами, обжариваем в той же сковородке на том же маслке, в котором жарили грибы:

    Помидорки черри разрезаем на четвертинки (крупные) и ли на две части (мелкие):

    Все ингредиенты смешиваем, солим и заправляем майонезом.

    Совет Зелёного Рая:

    В летне-осеннее время лучше брать помидоры розовые, а в зимне-весенне - черри.
    Шампиньоны брать лучше целые и самим порезать, т.к. уже нарезанные выглядят неаппетитно.

    Приятного аппетита!

    Рецепт Зелёного Рая.


     
    АстраДата: Воскресенье, 02.10.2011, 13:59 | Сообщение # 22
    ВЕСНААА!!!)))
    Группа: Садовница
    Сообщений: 4897
    Статус: Offline
    Салат "Ёжик"



    - картофель отварной 2шт
    - лук репчатый 1шт
    - пучок зелени
    - 2 вареных яйца
    - шампиньоны марнованные банка, резаные
    - оливки
    - маслины
    - маринованые огурцы 2-3 шт
    - майонез

    Грибы мелко нарезать и обжарить, зелень мелко порубить, оливки нарезать кольцами, маслины нарезать на 4 части. Лук меко порубить и ошпарить кипятком.

    Салат выкладываются слоями:

    - картофель на терке
    - лук
    - зелень
    - майонез (!!!)
    - желток на терке
    - огурцы на терке
    - майонез (!!!)
    - грибы
    - майонез(!!!)
    - оливки
    - белок на терке
    - майонез (!!!)
    - маслины в виде колючек и мордочки


     
    АстраДата: Воскресенье, 16.10.2011, 08:22 | Сообщение # 23
    ВЕСНААА!!!)))
    Группа: Садовница
    Сообщений: 4897
    Статус: Offline
    Салат грибной по-еревански



    Ингредиенты:

    шампиньоны - 200 г
    шпик - 30 г
    перец сладкий (болгарский) - 250 г
    сельдерей (корень) - 100 г
    растительное масло - 1 ст. л.
    зелень петрушки рубленая - 4 ст. л.
    перец черный молотый - по вкусу

    Способ приготовления:

    Грибы нарежьте ломтиками, шпик — мелкими кубиками.
    Обжарьте шпик на раскаленной сковороде до шкварок.
    Огонь уменьшите, положите грибы, обжарьте их.
    Посыпьте грибы зеленью, перемешайте, снимите с огня, охладите.
    Перец и сельдерей нашинкуйте соломкой, соедините, заправьте маслом, посолите, поперчите, перемешайте. Выложите овощи на блюдо, сверху уложите обжаренные грибы.


     
    ЛанаДата: Среда, 04.04.2012, 14:45 | Сообщение # 24
    Кулинарный Супер Мастер
    Группа: Прижитые-привитые!
    Сообщений: 12613
    Статус: Offline
    Картофельный салат с грибами и беконом.

    Картошку отварить в мундире. почистить и порезать крупно, грибы шампиньены 1 банка, обжарить, бекон обжаррить, выложить на бумажное полотенце когда уйдет лишний жир поломать в салат, лук репчатый полукольцами, соленый огурец кубиком,заправить майонезом и посыпать зеленым луком.


    Мир принадлежит тому, кто ему рад)
     
    СеленаДата: Вторник, 05.11.2013, 14:46 | Сообщение # 25
    С НОВЫМ ГОДОМ!!!)))
    Группа: Садовница
    Сообщений: 23788
    Статус: Offline
    Салат "Грибная полянка"



    Ингредиенты:

    - 1 банка (250г) целых маленьких маринованных грибов (лучше всего подойдут опята)
    - по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука
    - 2 - 3 вареных морковки
    - огурцы маринованные – 5-6 штук (у меня были маленькие корнишоны, поэтому такое количество)
    - 1 куриный окорочок (можно заменить на 200 гр отваренной свинины)
    - 2 плавленных сырка
    - картофель отварной – 2шт
    - яйца вареные – 3-4шт
    - соль, перец, майонез

    Приготовление

    Салат укладывается слоями.

    Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом или выложить пищевой плёнкой.

    Первый слой. Из банки с маринованными опятами слить рассол, выбрать специи перец-лаврушку (выбросить). Затем грибы вываливаем в салатницу так, чтобы они покрыли всё её дно.

    Второй слой – мелко нарезанная зелень, делаем «сеточку» из майонеза.
    Третий слой – вареная морковь, натёртая на крупной тёрке.
    Четвёртый – маринованные огурчики, нарезанные тонкими кружочками. Снова – «сетка» из майонеза.
    Пятый слой – мелко нарезанные куриный окорочок или свинина, снова покрыть майонезом.
    Шестой слой – плавленые сырки, натёртые на крупной тёрке, майонез.
    Седьмой – отварной картофель, натёртый на крупнй тёрке, майонез.
    Восьмой – мелко порубленные яйца и снова – майонез.

    Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).

    Накрываем салатник блюдом, переворачивая его, и аккуратно снимаем пленку, не нарушая слоя грибов.

    Салат убрать часов на 6 в холодильник.

    Совет: майонезную "сетку" наносите пореже и тонкими "колбасками".

    "ЗР"


     
    ЛанаДата: Воскресенье, 10.11.2013, 20:46 | Сообщение # 26
    Кулинарный Супер Мастер
    Группа: Прижитые-привитые!
    Сообщений: 12613
    Статус: Offline
    маринованные шампиньены



    Ингредиенты:
    500гр. свежих шампиньонов.
    3 зубчика чеснока.
    1 репчатый лук среднего размера.
    1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
    Для маринада:
    1 л.воды
    Лавровый лист -1шт,
    черный перец горошком - 5 зерен,
    сушеный майоран.
    Столовый уксус 9% - 80 мл.
    Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
    1 столовая ложка оливкового масла

    Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.
    Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
    Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
    Подготовить маринад.
    1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.

    Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.


    Мир принадлежит тому, кто ему рад)
     
    СеленаДата: Суббота, 10.10.2015, 17:59 | Сообщение # 27
    С НОВЫМ ГОДОМ!!!)))
    Группа: Садовница
    Сообщений: 23788
    Статус: Offline
    Салат "Грибок"



    Ингредиенты:
    - Куринная грудка-2 шт(800гр),
    - шампиньоны 600-700гр,
    - 6 шт яиц варенных.
    - 2-3 луковицы репчатых, среднего размера,
    - 2-3 моркови средних,
    - сыр твёрдый 100гр,
    - майонез,
    - специи (карри),
    - зелень.

    Приготовление:

    Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг (чтобы лишний жир ушёл). Грудку обжарить с карри, нарезать на кубики. Яйца нарезать, добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу. Выложить на блюдо, придав форму грибочка, ножку оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом), шляпку-варенная морковь потёртая на мелкой тёрке, низ шляпки сыром тёртым.


     
    АстраДата: Суббота, 31.10.2015, 11:08 | Сообщение # 28
    ВЕСНААА!!!)))
    Группа: Садовница
    Сообщений: 4897
    Статус: Offline
    Салат с курицей и грибами "Березовая Роща"



    Ингредиенты:


    -грибы шампиньоны — 200 г
    -лук репчатый — 1 шт
    -куриное филе — 300-400 г
    -яйца — 3 шт
    -огурцы свежие — 2 шт
    -чернослив — 100 г
    -майонез
    -зелень.

    Приготовление:

    Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.
    Яйца сварить вкрутую.
    Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
    Лук мелко порезать.
    Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить.
    Куриное филе порезать соломкой.
    Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
    Яйца натереть на крупной терке.
    Огурцы порезать тонкой соломкой.

    Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
    1 — чернослив, 2 — грибы с луком, 3 — куриное мясо, 4 — яйца, 5 — огурцы.

    Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы, листочками из зелени петрушки, не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.

    Приятного аппетита!


     
    MaRRyLapaДата: Четверг, 04.04.2019, 13:41 | Сообщение # 29
    Группа: Обживаюсь
    Сообщений: 13
    Статус: Offline
    Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов
    Ингредиенты:

    -2-3 вареных куриных филе,
    -3 вареных вкрутую яйца,
    -2 свежих огурца,
    -1 небольшая луковица,
    -1 небольшая банка консервированных шампиньонов,
    -100 г сыра, майонез

    Приготовление:

    Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой. Выкладывать в салатник слоями — белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, при необходимости, промазывая майонезом. Сверху промазать майонезом и засыпать тертыми яичными желтками.
    Приятного аппетита!


    Любовь — милое безумие.
     
    Форум » Кухня "Зеленого Рая" » Салаты разные » Грибные салаты
    • Страница 2 из 2
    • «
    • 1
    • 2
    Поиск:

    Copyright MyCorp © 2024