Нужно:

1 куриная грудка или консервированная грудинка
300 гр. свежих грибов или 1 банка шампиньонов
1 лук репчатый
1/4 часть свежего ананаса или 1 банка ананасов
1 лучше зеленое яблоко
2-3 стебля зеленого стеблевого сельдерея
соль,ч.перец по вкусу
2 ст.л. майонеза облегченного

Приготовление:

- Отварить куриную грудку в подсоленной воде. Порезать готовую грудку на кубики или использовать консервированное куриное мясо слив жидкость(кстати жидкость отлично подойдет в суп или бульон).
- Грибы порезать крупно, измельчить лук и поджарить его до золотистого, затем добавить грибы и довести до готовности, добавив специи. Дать грибам остыть. Или использовать консервированные(порезать их) или мелкие маринованные грибы.
- Ананасы порезать мелким кубиками. Яблоко порезать также мелко ( очистить от шкурки). Порезать очень тонко сельдерей и все ингредиенты салата сложить в один салатник.
- Заправить майонезом непосредственно перед подачей на стол, но не мешать, а как бы несколько раз сделать обороты двумя ложками, чтобы фрукты и мясо сохранили форму.
Салатик получается очень экзотичный и нежный по вкусу.

Приятного аппетита.

Источник

Для сырных "ленточек":

1. - 3 ст.л муки
- 100 мл. молока (можно и побольше, чтобы блинчики были тоненькими)
- 3 ст.л тертого на мелкой терке пармезана
- 1 яйцо
- мелко нарезанная зелень (по вашему вкусу)

2. - 500гр. грибов (у меня были шампиньоны )
- растительное масло
- зеленый лук 5-6 перьев
- 100 гр. сливок или сметаны
- соль
- черный перец

3. -250гр. ветчины или куриной грудинки
- большой пучок салата
- 2-3 помидора

1. Для "ленточек" надо смешать муку и молоко, вбить яйцо,
тертый сыр, измельченные травы, посолить, поперчить и
тщательно взбить.
Готовое тесто наливать на разогретую и смазанную маслом сковороду небольшого диаметра и жарить блинчики.
Блинчики должны быть бледными, поэтому надо их не жарить, а так, подсушивать, на маленьком огне.
2.Готовые блинчики охладить, свернуть рулетиками и нарезать
"ленточками" шириной 5 мм., также нарезать ветчину/грудинку.
Все "ленточки" перемешать.
3.На разогретой с растит. маслом сковороде обжарить нарезанные
грибы, посолить, поперчить, влить сливки и прогреть 1-2 мин.
Добавить нарезанный зелёный лук,снять с огня и оставить грибы остывать.
4. Из помидор вынуть мякоть с семенами, а "филе" нарезать вдоль
(что-то типо ленточек).
Салатные листья нарезать "ленточками" шириной 1 см.
5. Смешать все ингридиенты,по желанию добавить пару ст.л. майонеза,
но можно и без него.

Источник

Берём неглубокую салатницу, в середину - майонез.
Затем режем кубиками: помидор, огурчик и варённую колбасу, и выкладываем всё "полосками", около колбасы или огурца кладём слой сухариков (с беконом).

Ставим на стол, перемешиваем, когда уже все за столом.

Приятного аппетита!!!

Нужно:

Половина грудки куриной, 3 огурца, 3 ломтика хлеба, майонез, лук и укроп,черный молотый перец

1. филе мелко порезать и обжарить на оливковом масле, остудить
2. огурцы и зелень мелко порезать
3. на блюдо выложить курицу, огурцы, зелень, сухарики, полить майонезом.

Источник

Курица (любые части) - вкуснее с жаренной/запечённой в духовке курицей, но можно и с варёной. Хорошо делать этот салат когда естль остатки курицы с предыдущего обеда.

Нужно:

Яблоки - желательно кислые
Изюм
Грецкие Орехи - мелко порубить

Пропорции - я всегда сужу на "глаз". Я люблю что бы в каждую "вилочку" поподал кусочек курочки и кусочек яблочка. Курицу и яблоки порезать мелкими кубиками. Если шкурка у яблока вкусная и не очень твёрдая, то можно его не чистить, хотя моя мама всегда чистит Добавить изюм и орехи. Заправить майонезом.

Источник

1 банка (250г) целых маленьких маринованных грибов
по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука
2 - 3 сырые моркови
1 куриный окорочок
1 свежий огурец
2 яйца
1 - 2 отварных картофелины
майонез
соль по вкусу

Берём большой глубокий салатник, выстилаем его тонкой пищевой пленкой и начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности: целые грибы шляпками вниз, вся измельченная зелень, натертая на мелкой терке морковь; обильно поливаем майонезом. Затем идет слой нарезанного мелкими кубиками куриного мяса, смазываем его майонезом, затем нарезанный свежий огурец, потом нарезанные яйца, снова майонез, затем - натертый на крупной терке картофель, слегка присаливаем его и поливаем майонезом. Накрываем салатник блюдом, переворачивая его и аккуратно снимаем пленку, не нарушая слоя грибов.

Источник

Ветчину( балык, буженину, в общем что-то из рода колбасных) порезать мелкими кубиками. Капусту нашинковать мелко, помидоры-дольками, огурцы-кубиками, перец красный сладкий -кубиками, сыр натереть на терке, кукурузу консервированную, сухарики пшеничные (с сыром или луком) + майонез. Перемешать и сразу кушать, потому что сухарики размокнут и салат потеряет свою изюминку.

Состав:
язык говяжий – 500 гр.
огурец свежий – 2-3 шт.
сыр – 200 гр.
майонез
кетчуп

Приготовление:
Говяжий язык отварить и нарезать соломкой. Огурец помыть и нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке.
Разложить в креманки слоями:
1-ый слой – говяжий язык;
2-ой слой – огурец;
3-ий слой – сыр;
4-ый слой – майонез.
Украсить кетчупом и измельченной зеленью.

Источник

1. Куринное филе замочить на 1 час в майонезе, обжарить = соль, перец
2. маринованный лук
3. майонез
4. отварная морковь
5. ветчина
6. майонез
7. яйца
8. майонез +соль, перец
9. отварная картошка
10. майонез

Состав:

пекинская капуста (0,5 кг)
1 куриное филе,
6-8 крабовых палочек,
2 большие горсти сухариков ( подсушить батон в духовке),
0,5 стак майонеза,
1-2 зубка чеснока,
соль.

Капусту и крабовые палочки нарезать не очень мелко. Филе отварить со специями, порезать на кусочки. Все смешать,
добавить сухарики.

В майонез выдавить через чеснокодавку чеснок и все перемешать.
Заправить салат и чуть подсолить его.
Заправлять салат нужно за 40-60 мин до подачи на стол.

Приятного аппетита.

Источник

Салат просто потряный, я делала с 1 кг желудков, от себя еще добавила 300 гр корейской морковки, салатик съели весь
и очень нахваливали, теперь его буду делать очень часто !!!

700-1000г куриных желудков
2 луковицы
3-4 ст ложки соевого соуса
2/3 стакана подсолнечного масла
1/2 ч.л. сахарной пудры
1-2 ст.л. ложка столового уксуса
0/5 ч.л. красного острого перца (если любите не сильно острое, то положите меньше)

Приготовление:

Куриные желудки хорошо промыть (думаю, что сейчас они везде продаются чищеные,т.е. без желтой пленки). Сложить в небольшую кастрюльку и залить горячей водой, чтобы только покрыть их. Довести воду до кипения, снять пену, убавить огонь и варить до мягкости (50-60 минут). В конце посолить.
Готоыве желудки нарезать полосками сотрым ножом. Лук нарезать тонкими кольцами. Сложить все в миску, добавить сахарную пудру и перемешать.
В сковородку влить масло и всыпать перец. Масло раскалить и вылить его на желудки с луком. Лук при этом будет шипеть Добавить соус, а уксус добавляйте постепенно, ориентируясь на свой вкус.
Салат должен постоять в холодильнике хотя бы пару часов. В рецепте рекомендовалось оставить на ночь
У меня он простоял всего 6 часов.

Источник

Кура вареная
Картошка вареная в мундире
Огурцы свежие и маринованные
1банка кукурузы
Яйца вареные
Майонез

Перепелиные гнезда.

1 банка ананаса
1 банка кукурузы
Оливки черные без косточек
Белое мясо куры вареное 300гр.
Яйца 5шт.
Майонез
Желтки уложить в салатницу целиком сверху салат заправленный майонезом сверху украсить тертым белком.

Салат итальянский.

Макароны спиральки
Ветчина
Яйца
Перец болгарский
Сыр тертый
Кукуруза консервированная
Майонез.

Мир принадлежит тому, кто ему рад)

Вареные яйца разрезать поперек. Вынуть желток. А попочку немного срезать, чтоб половинки яиц могли стоять. Затем делаем фарш заполняем им половинки яиц. Фарш можно сделать по разному. Вот несколько вариантов.
1й- колбаса копченая нарезанная соломкой, лук репчатый мелко порезанный, грецкие орехи, желтки, майонез.
2й- 1 банка лосося, желтки, майонез все растереть.
3й- грибы варенные, обжаренные и мелко порезанные, желток и майонез.
4й- крабовые полочки, желтки и майонез.

Салат курино- грибной.

Майонез, морковь (вареная) 4 штуки, картофель(вареный) средней 3 штуки, яйца 4 штуки, сыр 200грам, куриное мясо 500 грам., шампиньоны 300 грам.
Грибы потушить на сковородки в масле.
Равномерно натереть в салатницу ½ моркови,1/2 сыра, ½ яиц, ½ картофеля, обильно смазать майонезом. Дальше слоями куру, грибы, оставшиеся-картофель, яйца, майонез, сыр, морковь, майонез. Оставить отстояться на ночь.

Мир принадлежит тому, кто ему рад)

Порезать и смешать-ветчина, яйца, кукуруза, ананас в сиропе, майонез.

Петроградский

Укладываем слоями. Каждый слой смазать майонезом.
Картофель вареный и тертый на крупной терки, морковь вареная и тертая на крупной терки, кура вареная, грибы обжариные, яйцо тертое, сверху посыпать тертым сыром.

Коктейль

Все натереть на крупной терки и заправить майонезом.
Ветчина, сыр, огурец, яйца, болгарский перец(соломкой).

Мир принадлежит тому, кто ему рад)