Нужно:

Пучок зелёного салата
80-100гр.мягкого сыра
5-8шт. круп.редиса
300-400гр.грибов (шампиньонов)свежих
2ст.лож.майонеза
2ст.лож.молока или йогурта обезжиренного.
1ст.лож.аджики

Помыть и просушить салат, порезать, уложить в глубокую вазу.
Грибу порезать вдоль и в разогретую с маслом сковородку выложить и обжарить до хрустящего состояния как чипсы, застелить тарелку салфеткой и высыпать грибы чтобы впиталось в салфетку лишнее масло, только теперь грибы посолить и поперчить.

Редис потереть соломкой на терке Бернера, уложить сверху салата слоем. Развести майонез с молоком обезжиренным и добавить аджику (до консистенции жидкой сметаны). Полить сверху редис, затем уложить наши грибы полить опять соусом и сверху потереть мягкий сыр (тип «моцарелла» или кто любит острее «чедер»)

Салат готов!

Нужно:

кольраби - 400 гр.
огурцы свежие - 2 шт.
лук зеленый - 70 гр.
майонез или сметана по вкусу
соль
зелень

Нарезанную соломкой или натертую кольраби смешивают с нарезанными соломкой огурцами, частью нашинкованного лука, майонезом (сметаной), солью и перемешивают.
При подаче посыпают оставшимся луком и мелко нарезанной зеленью.

5-6 средних помидор

Маринад:

50 мл. оливкового масла,
2 ст. ложки уксуса,
0.5 ст. ложки жидкого меда,
1 ч.л. сушеной мяты или оригано,
2-3 зубчика чеснока,
перец чили,
соль.

Пусть вас не смущает наличие меда, он там совершенно не чувствуется. Этот маринад сделает "яркими" даже безвкусные помидоры

Помидоры тонко нарезать кольцами и выложить в блюдо.
Приготовить маринад путем смешивания всех ингредиентов.
Залить маринадом помидоры. Настоять около получаса.

Нужно:

пекинская капуста (если нет, можно взять белокочанную)
рисовая лапша, 1 морковь, 1 огурец
Кунжутное масло, уксус, соевый соус.

Готовим:

пекинскую капусту обдать кипятком (если жесковатая), обсушить. Лапшу отварить 1, 5 минуты, промыть холодной водой.
Капусту, морковь, огурец нарезать тонкой длинной соломкой, как можно тоньше. Заправить уксусом и маслом (если нет кунжутного, подойдет любое) по вкусу, перемешать, так, что бы овощи хорошо пропитались. Добавить лапшу, соевый соус. Я украсила еще кунжутными семечками. Можно кушать.

Существует вариант Харбинского салата с говядиной.

Просто добавляем отварную говядину, порезанную соломкой. Но я больше люблю овощной вариант. Он намного легче.

Состав:
1 пачка. крабовых палочек
5 яиц
200,0 корейской моркови
лук 2 головки (средние)
чеснок по вкусу

Приготовление:
Приготовить тонкий омлет из яиц ( яичную смесь посолить, поперчить) на раститительном масле. Свернуть рулетом и нарезать тонко, как лапшу. Лук тонкими полукольцами - обжарить.
Крабовые палочки - тонкой соломкой + чеснок, майонез.
Морковку добавлять по чуть-чуть, так легче будет равномерно размешать.

4 киви
1 уп. крабовых палочек (250гр.)
4 яйца
0,5 баночки кукурузы
Зеленый лук (обязательно зеленый, перья!!!) по вкусу
Киви, крабовые и яйца режем кубиками, добавляем кукурузу и зеленый лук, заправляем майонезом. Обалденный вкус!

Примечание:
Киви должны быть непереспевшие, лучше немного твердые.

Состав:

100 г голландского (эдамского) сыра, 1-2 яблока, 100 г ветчины, 1 малосольный огурец, 100 г майонеза, зеленый лук.

Приготовление:

Сыр, яблоки, ветчину и огурец нарезать соломкой, добавить нарезанный зеленый лук, смешать с майонезом и дать постоять полчаса. Можно этой смесью нафаршировать помидоры.

Состав

3 штуки репчатого лука среднего размера (180 г очищенного)
3 вареных яйца
2 свежих огурца среднего размера (не взвешивала)
1 ст.л. столового уксуса (9%)
2,5 стакана воды
майонез
соль и черный свежемолотый перец по вкусу

Приготовление

1. Нарезанный кольцами (не очень тонко, но и не крупно) лук залить кипящей водой и добавить уксус. Оставить под крышкой до остывания.
2. Яйца нарезать кубиком, огурцы - соломкой.
3. Откинуть на дуршлаг остывший лук, дать стечь воде, отжать. Перемешать с яйцами и огурцами. Заправить майонезом и солью/перцем по вкусу.

Примечание

Лук в салате ведет себя довольно прилично, нет специфического лукового запаха. В то же время, он не мягкий, не вареный, а сохраняет легкую "хрусткость". Возможно использовать и классически маринованный лук, но я не пробовала с ним.
Огурцы можно не добавлять, но они придают свежесть, с ними вкуснее.

Пекинская капуста,
помидоры,
соль,
смесь перцев,
батон.

Из батона приготовить сухарики (порезать его на квадратики и чуть подсушить в духовке).

Порезать пекинскую капусту и помидоры небольшими кусочками, все смешать, посолить, поперчить,
добавить сухарики, заправить майонезом.
Салат должен постоять мин 10-15, что бы сухарики чуть впитали майонез.
Заправлять салат нужно перед подачей на стол, иначе сухарики размокнут.

1 часть капусты,
1 часть моркови,
2 части яблок семеренка,
2 части сырой тыквы,
зёрна граната,
лимонный сок + оливковое масло.

Нашинковать капусты, морковь, яблоки и тыкву натереть на тёрке для корейской моркови.
Всё перемешать. Сбрызнуть лимон. соком и заправить маслом.
Украсить зёрнами граната.

Состав:

молоденькая крапивка,
яйца (варёные),
зелёный молодой лучок,
соль,
смесь перцев,
майонез.

Количество продуктов произвольное.

Молоденькую крапивку опустить на пол минуты в кипяток. Слить воду, крапивку чуть
отжать (чтобы ушли остатки воды) и мелко порезать.
Нарезать лучок и яйца, все хорошенько посолить, перемешать.

Заправить майонезом и смесью перцев.

Упаковка крабовых палочек или крабовое мяса
1 банка кукурузы
1 банка ананасов
Яйца вареные, майонез.
Салат любимому.
Салат слоенный. Каждый слой пропитываем майонезом. И даем салату настояться.
1й-рис вареный немного чтоб закрыло дно салатницы
Крабовые палочки или крабовое мясо порезанные
Белки порезанные
Лук репчатый порезанный полукольцами и вареная морковка потертая на крупной терки вместе обжаренные на растительном масле
Сверху салат украсить желтками.

Мир принадлежит тому, кто ему рад)

Морковь, лук, кабачки, сладкий перец, помидоры.
Морковь порезать соломкой и на горячую сковороду в растительное масло, жарить до готовности. Затем туда добавить лук полукольцами и жарить до готовности лука. Затем в сковороду выложить порезанные тонко кабачки и перец. Когда овощи почти готовы добавить помидоры порезанные кольцами, посолить, поперчить и жарить до полной готовности. Затем залить овощи 2мя взбитыми яйцами. И все время мешать пока яйца не сготовяться. Крышкой не накрывать. Салат хорош и горячий и холодный.

Любовница.

1й слой-тертая сырая морковь с изюмом и майонезом. Размешать и уложить в салатницу первым слоем.
2й-тертый сыр с чесноком и майонезом перемешать и уложить сверху.
3й- тертая вареная свекла с грецкими орехами и майонезом. Перемешать и уложить сверху.
Дать настояться.

Салат побыстрому

Картошка вареная в мундире, почищенная и порезанная немелкими кубиками, капуста квашеная, лук репчатый кубиками, заправлен растительным маслом.

Мир принадлежит тому, кто ему рад)

Банка сладкой кукурузы, банка красной фасоли, зеленый салат, болгарский перец, красный лука. Заправка- сок одного лимона, ростительное масло, соль, перец.

Салат апельсин.

Укладываем слоями.
Белок 6 яиц, майонез
Апельсин порезанный мелко
Лук репчатый порезанный мелко, майонез
Сыр тертый 50 грам., майонез, сверху желтки тертые.

Салат веготарианский.

Капуста б/к, морковь сырая потертая, яблоко потертое, изюм отмоченный в кипятке, чеснок порубленный, майонез.

Мир принадлежит тому, кто ему рад)

Ингредиенты на итальянский салат:

На 1 порцию:
100 г макарон
1/2 желтого и 1/2 красного болгарского перца
1 красный или желтый помидор
1 огурец
2 ст. ложки растительного масла
листья салата
зелень петрушки
соль
перец черный молотый.

Рецепт приготовления:

Макароны отварить и остудить. Чтобы салат получился ярче и красивее, макароны можно выбрать разной формы и разного цвета. Помидор, не очищая от кожицы, нарезать не очень крупными ломтиками. Желтый болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать кубиками. Затем так же нарезать половину красного болгарского перца. Огурец, не очищая от кожицы, разрезать пополам. Нарезанные овощи и макароны выложить во вместительную емкость, заправить растительным маслом, добавить соль, черный молотый перец и перемешать. Салат украсить измельченными листьями салата и веточками петрушки.

Приятного аппетита