Варю этот супчик всегда на глаз, без пропорций. Кто что любит больше, того больше и добавляет. А я напишу последовательность. Отварить куриный бульончик на маленьком огне, после закипания снять пенку, чтоб получился прозрачный. Если прозеваю и пена раскипится, можно добавить немного холодной воды и теперь уже караулить. Порезать соломкой лук, морковь и варить до готовности курицы. Затем положить немного хорошо промытого риса, кипит минут 5, добавляю картофель соломкой, перец болгарский. После закипания ложу капусту и очищенные и порезанные помидоры. В конце лавровый лист, варить до готовности овощей. В тарелки добавить свежую зелень, я люблю с укропом и зеленым луком. Супчик получается нежный и легкий, но за счет риса и сытный.
В Ашане купила пару пакетиков супа куриного с вермишелью. Кастрюля на три литра, штук пять картофелин средних и все. Сварила. так классно))) Два дня едим. А на второе макаронные изделия и курочка огромная, под два кило. Запечь. Предварительно натерев специями)))
а вообще обычно беру грудку, выцарапываю мясо от костей и кожи, это на второе. А кости и кожу вывариваю и делаю суп. Картошку, жарю лук и морковку, и добавляю овсянку. Аффигенный суп! Вкусняшка))) Вместо овсянки можно макарошек положить. Кто как любит.
Сообщение отредактировал Медянка - Пятница, 01.06.2012, 19:52
Варим бульен любой, у меня был свиной, в него кладем несколько (не много) картофелен порезанных и три плавленных сырка, у меня были сырки для супа с грибами, варим до готовности и перемалываем блендером прям в кастрюле, добавляем пассированную морковку с луком, 1-2 банки кукурузы и разобранное мясо на котором варился бульен. Закипятить и готово. Очень вкусный и нежный суп. Мир принадлежит тому, кто ему рад)
Купила лапшу яичную "Роллтон". На упаковке был дан рецепт супа, сделалала его со своими вариациями. А коли вариации и отсебятина, значит что? Правильно, рецепт-ЭКСКЛЮЗИВ!
Предлагаю вам рецепт Ароматного грибного супа с лапшой. Такая вкуснятина вышла, просто поварёшку оближешь, да и саму кастрюлю мыть не потребуется.
Итак, ингредиенты:
1. Куринные бёдрышки- 4 шт. 2. Картошка среднего размера - 4 шт. 3. Луковица большая - 1 шт. 4. Морковь среднего размера - 3 шт. 5. Одна большая банка резаных шампиньонов. 6. Лапша яичная любая. 7. Кубик сливочного масла (примерно 3 ст.л растопленного) 8. Растительное масло - 1 ст.л. 9. Свежая зелень - пучок ( у меня был зелёный лук) 10. Соль, чёрный молотый перец, приправы - по вкусу.
Приготовление.
Куринные бёдрышки залить примерно 3 литрами холодной воды, отварить их до готовности, вынуть, остудить, отделить мясо от костей, отложить в тарелке "на потом" (следите внимательно за своими хвостатыми, чтобы не слопали! )
В бульон сбросить картошку, нарезанную кубиками-соломкой-кружочками - как вам больше нравится.
Мелко покрошить лук:
На крупной тёрке натереть морковь:
Вскрыть банку с шампиньонами, слить из неё воду.
В большой глубокой сковородке растопить сливочное масло, добавить ложку растительного, перемешать и высыпать овощи и грибы, тушить до готовности.
Отварить лапшу в отдельной кастрюльке в подсолёной воде до готовности ( у меня была такая лапша, использовала три рулончика):
Жарим-варим всё, заодно крошим зелень в тарелочку.
Как только картошка сварилась до полуготовности, высыпаем в кастрюлю нашу поджарку из овощей и грибов и куриное филе с бёдрышек, доводим почти до кипения и выключаем плиту - пусть всё само доходит. Приправки разные сыпем, соль, перчик - всё по вкусу.
Тем временем нашу лапшу промываем под холодной водичкой, даём ей стечь в дуршлаге, вываливаем обратно в кастрюльку, в которой варилась и ставим на горячую плиту - пусть подогреется.
И вот, через 10 минут наш ароматный супец готов!!!
Дата: Понедельник, 11.10.2021, 10:33 | Сообщение # 22
Группа: Обживаюсь
Сообщений: 23
Статус: Offline
Элитные домики, СПА отели, [url=http://vip-kottedzh.tilda.ws/]элитные дома аренда аренда элитного коттеджа, снять элитный коттедж[/url] Подмосковья с бассейном - удовлетворительный круг ради отдыха летом и зимой. Беспричинно приятно обманывать сумерки у воды, если изза окном вьюга и осадок, иначе охладиться затем жаркого дня, alias простой повеселиться с друзьями. От посещения таких заведений у каждого останутся только приятные воспоминания. А для этой странице позволительно подобрать отдышка в дорогом доме загородное должность размещения премиум уровня[/b]. [url=https://maftop.ru/skameyki-sadovye/]где купить садовую скамейку[/url]
Дата: Понедельник, 11.10.2021, 10:35 | Сообщение # 23
Группа: Обживаюсь
Сообщений: 23
Статус: Offline
Элитные домики, СПА отели, [url=http://vip-kottedzh.tilda.ws/]элитные дома аренда аренда элитного коттеджа, снять элитный коттедж[/url] Подмосковья с бассейном - удовлетворительный избрание для отдыха летом и зимой. Так нравиться обманывать пир у воды, если изза окном вьюга и осадок, тож охладиться впоследствии жаркого дня, либо простой повеселиться с друзьями. Через посещения таких заведений у каждого останутся исключительно приятные воспоминания. А на этой странице дозволительно подобрать отдохновение в дорогом доме загородное место размещения премиум уровня[/b]. [url=https://maftop.ru/skameyki-sadovye/]где купить садовую скамейку[/url]
